Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Eco Slim для похудения

Творожный пудинг на сковороде

Творожный пудинг на сковороде — вкусное и быстрое в приготовлении десертное блюдо, которое можно приготовить даже без духовой камеры. Как это сделать, читайте в данном пошаговом рецепте с фото.

Готовый творожный пудинг на сковороде

Содержание рецепта:

Творожный пудинг на сковороде получается в меру сочной, а готовится в два раза быстрее, чем в духовке. Опытные повара говорят, что вкус от традиционной выпечки из духовки ничем не отличить. Данный рецепт выручит тех хозяек, когда хочется полакомиться вкусным и сладким десертом, а духовая печь отсутствует или в летнюю жару не хочется ее включать. Но прежде чем приступить к готовке блюда, узнаем важные секреты, которыми делятся бывалые хозяйки.
  • Чтобы пудинг не пригорел и легко отошел от сковороды, дно и стенки емкости перед выпечкой смажьте растительным или сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.
  • Сковороду берите толстостенную, а лучше чугунную. Также подойдет для этой цели казан. Такая посуда обеспечит лучший прогрев творожной массы.
  • Творог для рецепта используйте не более 3-5 дневного срока годности. В этот период его можно без опаски подвергать тепловой обработке. Тогда изделие не причинит здоровью вред, а только пополнит организм белками и кальцием.
  • Готовую выпечку храните в холодильнике в течение 72 часов.


  • Калорийность на 100 г — 454 ккал.
  • Количество порций — 1 пудинг
  • Время приготовления — 1 час 30 минут
Ингредиенты:
  • Творог — 500 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 50 г или по вкусу
  • Мука — 4 ст.л.



Пошаговое приготовление творожного пудинга на сковороде, рецепт с фото:



Творог насыпан в миску
1. Творог поместите в миску для замеса теста.

К творогу добавлена мука
2. Насыпьте сахар.

К творогу добавлен сахар
3. Добавьте муку. Ее желательно просеять через мелкое сито, чтобы оно обогатилась кислородом. Так пудинг будет нежнее и воздушнее.

Добавлено масло
4. Добавьте к продуктам нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Если творог используете обезжиренный, то количество масла можете увеличить. Соответственно наоборот: творог жирный, домашний — количество масла уменьшите.

Добавлены желтки
5. Яйца аккуратно разбейте и отделите белки от желтков. Желтки поместите к продуктам, а белки влейте в чистую и сухую емкость.

Продукты взбиты блендером
6. Блендером взбейте продукты до однородности и гладкости.

Продукты взбиты блендером
7. Необходимо чтобы разбились все творожные комочки.

Белки взбиты миксером
8. К белкам насыпьте щепотку соли и миксером начинайте их взбивать на медленных оборотах, постепенно увеличивая скорость.

Белки взбиты миксером
9. Взбейте белки до устойчивой белой густой массы.

Белки добавлены в тесто
10. Переложите белки в миску с творожным тестом.

Тесто перемешано
11. Аккуратно вмешайте белки. Делайте это медленно в одном направлении, чтобы белки не потеряли своей воздушности.

Тесто выложено в сковороду
12. Сковороду смажьте сливочным маслом и выложите в нее всю творожную массу.

Сковорода отправлена на плиту
13. На плите включите огонь и поставьте рассекатель огня (пламени). Он возьмет на себя основной жар газа и не даст возможности напрямую воздействовать на сковороду. Т.е. он не дает прямого контакта сковороды с газом и огнем, от чего выпечка не пригорит, а получится равномерно приготовленной.

Готовый пудинг
14. На большом огне нагрейте рассекатель и сковороду в течении 3-4 минут. Потом сделайте самый маленький огонь. Сковороду закройте крышкой и готовьте пудинг полчаса. Затем выключите огонь и оставьте выпечку охлаждаться в сковороде, иначе если ее извлекать в горячем виде она может просто поломаться.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить творожную запеканку в сковороде.

Творожный пудинг на сковороде
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Если вы не робот, то подтвердите это: *