Пышные оладьи на кислом молоке с яблоками
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Оладьи на кислом молоке — это популярная домашняя выпечка, которая может послужить отличным завтраком или вкусным дополнением к чаепитию. А если добавить в тесто яблоки, то получится придать им легкость и кисло-сладкий привкус. Далее рецепт с фото оладий на кислом молоке с яблоками.
Смотрите также, как приготовить оладьи с кукурузной мукой.
- Калорийность на 100 г — 199 ккал.
- Количество порций — 5
- Время приготовления — 35 минут
Ингредиенты:- Кислое молоко — 200 мл
- Мука — 2 ст.
- Сахар — 3 ст.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Яблоки — 2 шт.
- Растительное масло — 40 мл
Пошаговое приготовление пышных оладий на кислом молоке с яблоками
1. Подготовим глубокую миску. Разобьем туда яйца, добавим сахар и перемешаем до однородности.
2. Кислое молоко должно быть комнатной температуры. Если оно слишком холодное, совсем немного прогрейте его. Влейте молоко в тесто.
3. Согласно рецепту оладий на кислом молоке с яблоками, частями всыпаем просеянную муку, добавляем соду.
4. Тесто должно быть не жидким. Дайте ему постоять 20 минут, так оно станет пышнее и воздушнее.
5. Яблоки очищаем от кожицы, натираем на крупной терке. Добавляем в тесто и плавно перемешиваем его снизу вверх. По необходимости добавьте еще 2-3 ст.л. муки (в случае если яблоки были сочными).
6. Хорошо прогреваем сковороду, слегка смазываем ее растительным маслом и ложкой выкладываем тесто. Жарим под крышкой 5-7 минут.
7. Лопаткой переворачиваем оладьи на другую сторону и жарим оладьи на кислом молоке с яблоками уже без крышки 3-5 минут до готовности.
8. Вкусные и пышные оладьи на кислом молоке с яблоками готовы! Подаем их горячими с медом. Холодные блины очень вкусные с горячим какао или кофе с молоком.
1. Оладьи с яблоками, пышные
2. Как приготовить оладьи с яблоками
- Статья по теме: Рецепт оладий на кислом молоке с тертым яблоком
