Манные кексы на сыворотке с начинкой

Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.

Обсуждение | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2013-04-07

Простой пошаговый рецепт приготовления манных кексов на сыворотке с фруктовой или джемовой начинкой.

Изобрела этот быстрый рецепт, когда захотелось побаловать домашних сладкой выпечкой, а дома особо не было продуктов. Получились весьма вкусные, нежные кексы, да ещё и очень дешёвые. Это замечательный способ использовать сыворотку, которая часто остаётся у многих хозяек после приготовления для детей домашнего творога. Побалуйте близких простым, вкусным десертом.

Калории, порции, время

Калорийность на 100 г

≈ 294 ккал.

Количество порций

8 шт.

Общее время

1 час

Ингредиенты

Сыворотка (можно заменить молоком или водой) — 1 стакан
Сахар — 150 г
Манная крупа — 300 г
Мука — 150 г
Сода — 1 ч.л.
Повидло из любых фруктов или густой джем

Калькуляторы пересчёта ингредиентов

👥 По порциям 🎂 Под форму другого размера

Приготовление манных кексов на сыворотке:

Вылить в глубокую миску сыворотку (молоко или воду), добавить соду, манку, муку, тщательно перемешать. Немного настоять. Добавить в массу сахар, снова перемешать, полностью избавиться от комков. Масса по консистенции должна быть, как сметана.
Если формы, используемые для выпечки, металлические или пластиковые, следует смазать их подсолнечным маслом. А вот силикон не придётся обрабатывать. Заполнить формочки до половины приготовленным тестом. Положить сверху на тесто в каждый кекс по половине чайной ложки повидла, а затем аккуратно залить доверху тестом.
Выпекать манные кексы в разогретом духовом шкафу около 20-25 минут, температура должна быть около 200 градусов, можно и больше. Первые 10 минут дверцу духовки нельзя открывать. Готовность проверить спичкой. Изделия должны стать золотистыми.

Приятного чаепития с манными кексами на сыворотке!

1 (3)

Оцените рецепт:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Другие рецепты: