Полезные советы » Кулинария » Первые блюда: Супы
Другие статьи
Тукума — плоды астрокариума колючего Тукума — плоды астрокариума колючего
Диета для бёдер: меню и упражнения Диета для бёдер: меню и упражнения
Рецепты
Жареные кабачки с помидорами, колбасой и сыром Жареные кабачки с помидорами, колбасой и сыром
Отбивные с грибами, приготовленные из фарша Отбивные с грибами, приготовленные из фарша
Вкусные слойки с клубникой из слоеного теста: ТОП-6 рецептов Вкусные слойки с клубникой из слоеного теста: ТОП-6 рецептов
Салат в стакане с крабами и колбасой Салат в стакане с крабами и колбасой
ТОП-6 вкусных рецептов долмы ТОП-6 вкусных рецептов долмы
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Окрошка на сыворотке «Домашняя»

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Первые блюда: Супы | 2013-07-18
Лето не может пройти без вкуснейшего холодного супа. Предлагаем рецепт приготовления окрошки на сыворотке с пошаговыми фотографиями.
Окрошка на сыворотке
  • Калорийность на 100 г — 73 ккал.
  • Количество порций — 5
  • Время приготовления — 1 час
Ингредиенты:
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Мясо (свинина) — 250 г
  • Ветчина куриная — 250 г
  • Огурцы — 3 шт.
  • Сыворотка — 1,5 л
  • Сметана (майонез) — 200 г
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Зелень укропа — небольшой пучок


Приготовление окошки на сыворотке:



1. Отвариваем до готовности мясо, яйца и картофель.

2. Достаём из яиц желтки.

Рецепт окрошка на сыворотке шаг 3

3. Разминаем хорошо желтки с солью и мелко порубленным укропом.

Рецепт окрошка на сыворотке шаг 4

4. Нарезаем небольшими кубиками мясо, картофель, белки яиц, ветчину, огурцы.

Рецепт окрошка на сыворотке шаг 5

5. Наливаем сыворотку в отдельную ёмкость, добавляя туда сметану (майонез) и сок половины лимона. Хорошо размешиваем до однородной массы.

6. Выливаем сыворотку в нарезанные овощи.

7. Хорошо перемешиваем.

8. Не менее чем на 30 минут поставить в холод, чтобы окрошка настоялась.

9. По вкусу можно добавлять ещё лимонный сок и соль.

Приятного аппетита!
 TutKnow.ru
1
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Курица в банке с соевым соусом Курица в банке с соевым соусом
Овсяно-тыквенное печенье без муки в духовке Овсяно-тыквенное печенье без муки в духовке
Кубдари с мясом по-грузински: ТОП-4 рецепта Кубдари с мясом по-грузински: ТОП-4 рецепта
Раздельная диета Раздельная диета
Нектарин (голый персик) Нектарин (голый персик)
Лед для кожи лица Лед для кожи лица
Как убрать жир на животе Как убрать жир на животе
Как использовать аспирин для лица? Как использовать аспирин для лица?
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *