Полезные советы » Кулинария » Первые блюда: Супы
Рецепты
Рецепт овощного рагу с кукурузой Рецепт овощного рагу с кукурузой
Яблочные оладьи с кокосом Яблочные оладьи с кокосом
ТОП-7 рецептов мясных зраз с яйцом ТОП-7 рецептов мясных зраз с яйцом
Желейный торт без выпечки Желейный торт без выпечки
Сырный соус Сырный соус
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Окрошка на сыворотке «Домашняя»

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Первые блюда: Супы
Лето не может пройти без вкуснейшего холодного супа. Предлагаем рецепт приготовления окрошки на сыворотке с пошаговыми фотографиями.
Окрошка на сыворотке
  • Калорийность на 100 г — 73 ккал.
  • Количество порций — 5
  • Время приготовления — 1 час
Ингредиенты:
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Мясо (свинина) — 250 г
  • Ветчина куриная — 250 г
  • Огурцы — 3 шт.
  • Сыворотка — 1,5 л
  • Сметана (майонез) — 200 г
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Зелень укропа — небольшой пучок


Приготовление окошки на сыворотке:



1. Отвариваем до готовности мясо, яйца и картофель.

2. Достаём из яиц желтки.

Рецепт окрошка на сыворотке шаг 3

3. Разминаем хорошо желтки с солью и мелко порубленным укропом.

Рецепт окрошка на сыворотке шаг 4

4. Нарезаем небольшими кубиками мясо, картофель, белки яиц, ветчину, огурцы.

Рецепт окрошка на сыворотке шаг 5

5. Наливаем сыворотку в отдельную ёмкость, добавляя туда сметану (майонез) и сок половины лимона. Хорошо размешиваем до однородной массы.

6. Выливаем сыворотку в нарезанные овощи.

7. Хорошо перемешиваем.

8. Не менее чем на 30 минут поставить в холод, чтобы окрошка настоялась.

9. По вкусу можно добавлять ещё лимонный сок и соль.

Приятного аппетита!
 TutKnow.ru
0
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Как приготовить блины с какао и кофе Как приготовить блины с какао и кофе
Минтай в томатном соке Минтай в томатном соке
Сок из тыквы: 7 полезных рецептов Сок из тыквы: 7 полезных рецептов
ТОП-7 самых опасных диет ТОП-7 самых опасных диет
Момбин пурпурный — фрукт с запахом банана и вкусом сливы Момбин пурпурный — фрукт с запахом банана и вкусом сливы
Маски из дрожжей для волос: рецепты и приготовление Маски из дрожжей для волос: рецепты и приготовление
Какие использовать витамины для загара Какие использовать витамины для загара
Уход за телом: питикюр Уход за телом: питикюр
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *