Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Шоколадно-сливочные творожные оладьи
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Десерты
Соединив шоколад с творогом, выйдет очень хороший симбиоз. А сливочная консистенция изделия достигается путем добавления пищевой соды, что совершено не характерно для обычных сырников.
![Готовые шоколадно-сливочные творожные оладьи]()
Содержание рецепта:
Данный кулинарный рецепт — великолепное блюдо для любителей нежнейших оладий. Нежирный творог, немного муки, сливочный вкус, быстрота приготовления — нежнейшие оладьи никого не оставят равнодушными! Кроме того рецепт можно разнообразить бананом, клубникой и другими сезонными фруктами. В результате получится полезный и вкусный завтрак для всей семьи. В прочем с составом рецепта вы можете всегда экспериментировать и класть те ингредиенты, которые любите. Еще в творожные оладьи можно добавлять ваниль, изюм, курагу, чернослив, цедру лимона, апельсина, лайма, натертое яблоко, ломтики персиков, абрикос и т.д.
Что касается данного рецепта, то все знают, что кусочек шоколада за несколько минут может поднять настроение. Это настоящий эликсир счастья и потрясающее лакомство для изысканных гурманов. Такое блюдо надолго прогонит плохой настрой. А если обычного черного шоколада у вас нет, то приготовьте оладьи с порошком какао или подавайте их под шоколадным соусом. Ведь творожные оладьи очень любят разнообразные соусы и сладкие топинги. Еще с ними замечательно сочетается мед, сметана, всевозможные ягодные и фруктовые джемы, варенья, сиропы и соусы. Такой десерт рекомендован всем, вне зависимости от пола, возраста и вида деятельности. Поэтому предлагаю на время забыть о диетах и наслаждаться божественным вкусом оладий.
![]()
Ингредиенты:
![творог, мука и сахар соединены в миске]()
1. Творог положите в миску для замеса теста. Добавьте соль, сахар и муку. Для большей пользы блюда, муку можно использовать ржаную или овсяную.
![К продуктам добавлено какао и яйцо]()
2. Добавьте какао порошок и вбейте яйцо. Вместо какао можно использовать шоколад. Он подойдет как дробленый на мелкие кусочки, так и растопленный на водяной бане. Воспользовавшись последним вариантом, следите, чтобы шоколад не закипел, иначе он будет горчить, что испортит вкус блюда.
![В тесто добавлена сода]()
4. Вымешайте продукты до однородности и добавьте пищевую соду. Если хотите, чтобы консистенция оладий была более нежная, то можете тесто взбить блендером, тогда творожные крупинки полностью растворятся.
![Оладьи жарятся на сковороде]()
5. Сковороду с маслом нагрейте и столовой ложкой выкладывайте тесто. Поскольку в состав ингредиентов входит сода, то во время жарки оладьи будут увеличиваться в размерах. Поэтому выкладывая их на сковороду, оставляя расстояния между порциями.
![Готовые оладьи]()
6. Прожарьте оладьи с одной стороны до румяности буквально 1-2 минуты на среднем огне. Затем переверните на обратную сторону и готовьте такое же количество времени. Подается кушанье сразу после приготовления в теплом виде. Сливочность яства достигается из-за добавления соды, которая вступает в реакцию с творогом, расплавляя его до гладкости.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадные оладьи.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Данный кулинарный рецепт — великолепное блюдо для любителей нежнейших оладий. Нежирный творог, немного муки, сливочный вкус, быстрота приготовления — нежнейшие оладьи никого не оставят равнодушными! Кроме того рецепт можно разнообразить бананом, клубникой и другими сезонными фруктами. В результате получится полезный и вкусный завтрак для всей семьи. В прочем с составом рецепта вы можете всегда экспериментировать и класть те ингредиенты, которые любите. Еще в творожные оладьи можно добавлять ваниль, изюм, курагу, чернослив, цедру лимона, апельсина, лайма, натертое яблоко, ломтики персиков, абрикос и т.д.
Что касается данного рецепта, то все знают, что кусочек шоколада за несколько минут может поднять настроение. Это настоящий эликсир счастья и потрясающее лакомство для изысканных гурманов. Такое блюдо надолго прогонит плохой настрой. А если обычного черного шоколада у вас нет, то приготовьте оладьи с порошком какао или подавайте их под шоколадным соусом. Ведь творожные оладьи очень любят разнообразные соусы и сладкие топинги. Еще с ними замечательно сочетается мед, сметана, всевозможные ягодные и фруктовые джемы, варенья, сиропы и соусы. Такой десерт рекомендован всем, вне зависимости от пола, возраста и вида деятельности. Поэтому предлагаю на время забыть о диетах и наслаждаться божественным вкусом оладий.
- Калорийность на 100 г — 213 ккал.
- Количество порций — 20
- Время приготовления — 20 минут
Ингредиенты:- Творог — 500 г
- Порошок какао — 2-3 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Пшеничная мука — 2-3 ст.л.
- Пищевая сода — 1 ч.л.
- Сахар — 3-4 ст.л. или по вкусу
- Соль — щепотка
- Растительное рафинированное масло — для жарки
Приготовление шоколадно-сливочных творожных оладий
1. Творог положите в миску для замеса теста. Добавьте соль, сахар и муку. Для большей пользы блюда, муку можно использовать ржаную или овсяную.
2. Добавьте какао порошок и вбейте яйцо. Вместо какао можно использовать шоколад. Он подойдет как дробленый на мелкие кусочки, так и растопленный на водяной бане. Воспользовавшись последним вариантом, следите, чтобы шоколад не закипел, иначе он будет горчить, что испортит вкус блюда.
4. Вымешайте продукты до однородности и добавьте пищевую соду. Если хотите, чтобы консистенция оладий была более нежная, то можете тесто взбить блендером, тогда творожные крупинки полностью растворятся.
5. Сковороду с маслом нагрейте и столовой ложкой выкладывайте тесто. Поскольку в состав ингредиентов входит сода, то во время жарки оладьи будут увеличиваться в размерах. Поэтому выкладывая их на сковороду, оставляя расстояния между порциями.
6. Прожарьте оладьи с одной стороны до румяности буквально 1-2 минуты на среднем огне. Затем переверните на обратную сторону и готовьте такое же количество времени. Подается кушанье сразу после приготовления в теплом виде. Сливочность яства достигается из-за добавления соды, которая вступает в реакцию с творогом, расплавляя его до гладкости.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадные оладьи.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):