Рекомендуем
Освежающий десерт из фруктов: апельсин и киви
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 1 | Раздел: Кулинария / Десерты | 2013-06-14
Простой рецепт приготовления красочного, освежающего, детского и очень вкусного и полезного десерта из фруктов апельсина и киви.
Десерт готовится в два счёта. Сочные, живописные от природы тропические фрукты превращаются в настоящий гастрономический шедевр. По этому способу приготовления сохраняются не только витамины южных плодов, но и их характерные вкус, насыщенность окраски. Мякоть апельсина и киви становится ещё более нежной, с однородной консистенцией. Мы соединим два рецепта вместе, но и каждый из них может «работать» самостоятельно.
Будет полезно для начала почитать другие наши статьи про:
Ингредиенты:
1. Сначала делаем крем из киви. Очищаем вымытые фрукты от кожицы, отправляем в блендер вместе с мёдом, мятой, взбиваем. Первый рецепт готов!
2. Апельсин разрезает на равные половины.
3. Мякоть апельсина аккуратно вырезаем, не травмируя кожуру. Полученные «пиалы» мы наполним сладкой начинкой в двух вариантах.
4. Апельсиновую сердцевину тоже взбиваем в блендере.
5. Приступаем к приготовлению апельсинового крема. Он делается по принципу заварного крема. В растопленное сливочное масло вводим муку, перемешиваем.
6. Добавляем сок с мякотью апельсина, сахар и энергично перемешиваем. Получаем густую текстуру яркого цвета.
7. В одну «чашу» кладём крем киви, в другую — апельсиновый. При желании украшаем десерт из фруктов листиком мяты, кондитерскими сливками.
Даже сложно отдать какой-то начинке предпочтение — они обе хороши! И с такой сервировкой не понадобится мыть посуду.
Приятного аппетита с освежающим фруктовым десертом!
Оцените рецепт:
Десерт готовится в два счёта. Сочные, живописные от природы тропические фрукты превращаются в настоящий гастрономический шедевр. По этому способу приготовления сохраняются не только витамины южных плодов, но и их характерные вкус, насыщенность окраски. Мякоть апельсина и киви становится ещё более нежной, с однородной консистенцией. Мы соединим два рецепта вместе, но и каждый из них может «работать» самостоятельно.
Будет полезно для начала почитать другие наши статьи про:
- Полезные свойства апельсина и его калорийность.
- Полезные свойства киви и его витаминный состав.
- Калорийность на 100 г — 56 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 20 минут
- Апельсин — 1 шт.
- Киви — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 10 г
- Мука — 1 ч.л.
- Мята — 1 веточка
Приготовление десерта из апельсина и киви:
1. Сначала делаем крем из киви. Очищаем вымытые фрукты от кожицы, отправляем в блендер вместе с мёдом, мятой, взбиваем. Первый рецепт готов!
2. Апельсин разрезает на равные половины.
3. Мякоть апельсина аккуратно вырезаем, не травмируя кожуру. Полученные «пиалы» мы наполним сладкой начинкой в двух вариантах.
4. Апельсиновую сердцевину тоже взбиваем в блендере.
5. Приступаем к приготовлению апельсинового крема. Он делается по принципу заварного крема. В растопленное сливочное масло вводим муку, перемешиваем.
6. Добавляем сок с мякотью апельсина, сахар и энергично перемешиваем. Получаем густую текстуру яркого цвета.
7. В одну «чашу» кладём крем киви, в другую — апельсиновый. При желании украшаем десерт из фруктов листиком мяты, кондитерскими сливками.
Даже сложно отдать какой-то начинке предпочтение — они обе хороши! И с такой сервировкой не понадобится мыть посуду.
Приятного аппетита с освежающим фруктовым десертом!
1
Другие рецепты:
{custom category="11,12,13,14,15,16,17,18,19,20" template="blockpros" aviable="global" from="0" limit="3" order="rand" cache="yes"}
{custom category="23" template="blockpros" aviable="global" from="0" limit="1" order="rand" cache="yes"}
{custom category="10" template="blockpros" aviable="global" from="0" limit="1" order="rand" cache="yes"}
{custom category="22" template="blockpros" aviable="global" from="0" limit="3" order="rand" cache="yes"}
Комментарии (1):