Освежающий десерт из фруктов: апельсин и киви

Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.

Обсуждение | Раздел: Кулинария / Десерты | 2013-06-14

Простой рецепт приготовления красочного, освежающего, детского и очень вкусного и полезного десерта из фруктов апельсина и киви.

Десерт готовится в два счёта. Сочные, живописные от природы тропические фрукты превращаются в настоящий гастрономический шедевр. По этому способу приготовления сохраняются не только витамины южных плодов, но и их характерные вкус, насыщенность окраски. Мякоть апельсина и киви становится ещё более нежной, с однородной консистенцией. Мы соединим два рецепта вместе, но и каждый из них может «работать» самостоятельно.

Будет полезно для начала почитать другие наши статьи про:

Полезные свойства апельсина и его калорийность.
Полезные свойства киви и его витаминный состав.

Калории, порции, время

Калорийность на 100 г

≈ 56 ккал.

Количество порций

Общее время

20 минут

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Сливочное масло — 10 г
Мука — 1 ч.л.
Мята — 1 веточка

Калькуляторы пересчёта ингредиентов

👥 По порциям 🎂 Под форму другого размера

Приготовление десерта из апельсина и киви:

1. Сначала делаем крем из киви. Очищаем вымытые фрукты от кожицы, отправляем в блендер вместе с мёдом, мятой, взбиваем. Первый рецепт готов!

2. Апельсин разрезает на равные половины.

3. Мякоть апельсина аккуратно вырезаем, не травмируя кожуру. Полученные «пиалы» мы наполним сладкой начинкой в двух вариантах.

4. Апельсиновую сердцевину тоже взбиваем в блендере.

5. Приступаем к приготовлению апельсинового крема. Он делается по принципу заварного крема. В растопленное сливочное масло вводим муку, перемешиваем.

6. Добавляем сок с мякотью апельсина, сахар и энергично перемешиваем. Получаем густую текстуру яркого цвета.

Десерт из фруктов апельсин и киви, рецепт

7. В одну «чашу» кладём крем киви, в другую — апельсиновый. При желании украшаем десерт из фруктов листиком мяты, кондитерскими сливками.

Даже сложно отдать какой-то начинке предпочтение — они обе хороши! И с такой сервировкой не понадобится мыть посуду.

Приятного аппетита с освежающим фруктовым десертом!

1 (5)

Оцените рецепт:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Другие рецепты: