Другие статьи
Рецепты
Витамины из сухофруктов, лимона и меда
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Заготовки | 2017-02-15
Принято думать, что сладости организму пользу не приносят. Но это не относится к сухофруктам, меду и орехам. Эти продукты можно, и даже нужно употреблять, причем в самых разных сочетаниях. Предлагаю из них приготовить полезную и витаминную смесь.
![Готовые витамины из сухофруктов, лимона и меда]()
Содержание рецепта:
Основа данной полезной витаминной массы состоит из орехов, сухофруктов, лимона и меда. Все эти продукты прекрасно сохраняют свои свойства, причем на протяжении длительного периода времени. Благодаря тому, что в продуктах содержится много влаги, т.к. они находятся в сгущенном виде, их концентрация весьма повышается. Такую смесь широко используют для здорового и спортивного питания, а так же в виде профилактики всевозможных заболеваний. Она наполняет организм минеральными солями, пектинами, клетчаткой, органическими кислотами и является биостимулятором для организма.
Разбирая каждый компонент массы, можно заметить, что это просто настающая панацея. Так, курага — источник калия, изюм — питает мозг, чернослив — оздоравливает кишечник, грецкие орехи — источник полиненасыщенных жиров, снижающие риск сердечных заболеваний. Ну, а в пользе меда и лимона вообще не приходится сомневаться. Поэтому такая смесь представляет собой уникальный продукт, который обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектом, активизирует обменные процессы, восстанавливает силы после умственных и физических нагрузок. Продукт полезен для укрепления иммунитета, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и нормализации уровня гемоглобина в крови.
![]()
Ингредиенты:
![Курага замочена]()
1. Курагу запарьте кипятком и оставьте на 10 минут. Обычно эти ягоды твердые, поэтому их нужно вымочить в воде.
![Чернослив замочен]()
2. То же самое сделайте с черносливом — залейте горячей водой на 10 минут. Если используете изюм, то его следует так же замочить.
![Курага высушена бумажным полотенцем]()
3. После курагу положите на бумажное полотенце и хорошо насухо промокните.
![Чернослив высушен бумажным полотенцем]()
4. Так же салфеткой просушите чернослив. Если в ягодах имеется косточка, то ее извлеките.
![Лимон запарен кипятком]()
5. Лимон положите в миску и залейте кипятком. Это необходимо, чтобы кожура стала мягкой.
![Лимон нарезан кусочками]()
6. Оставьте лимон в воде на 10 минут, затем обсушите и разрежьте на четыре части. Удалите косточки.
![Грецкие орехи перекручены]()
7. Грецкие орехи проколите на чистой и сухой сковороде. Установите мясорубку с мелкой или средней решеткой и перекрутите орехи.
![Курага и чернослив переручены]()
8. Следом измельчите курагу с черносливом.
![Лимон перекручен и добавлен мед]()
9. И перекрутите лимон вместе с кожурой.
![Продукты перемешаны]()
10. Добавьте к продуктам мед и все хорошо перемешайте.
![Готовая заготовка]()
11. Подберите удобные стеклянные баночки, которые заполните витаминной массой. Закройте их плотно крышками и храните витамины в холодильнике.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Основа данной полезной витаминной массы состоит из орехов, сухофруктов, лимона и меда. Все эти продукты прекрасно сохраняют свои свойства, причем на протяжении длительного периода времени. Благодаря тому, что в продуктах содержится много влаги, т.к. они находятся в сгущенном виде, их концентрация весьма повышается. Такую смесь широко используют для здорового и спортивного питания, а так же в виде профилактики всевозможных заболеваний. Она наполняет организм минеральными солями, пектинами, клетчаткой, органическими кислотами и является биостимулятором для организма.
Разбирая каждый компонент массы, можно заметить, что это просто настающая панацея. Так, курага — источник калия, изюм — питает мозг, чернослив — оздоравливает кишечник, грецкие орехи — источник полиненасыщенных жиров, снижающие риск сердечных заболеваний. Ну, а в пользе меда и лимона вообще не приходится сомневаться. Поэтому такая смесь представляет собой уникальный продукт, который обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектом, активизирует обменные процессы, восстанавливает силы после умственных и физических нагрузок. Продукт полезен для укрепления иммунитета, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и нормализации уровня гемоглобина в крови.
- Калорийность на 100 г — 259 ккал.
- Количество порций — 700 г
- Время приготовления — 20 минут
Ингредиенты:- Курага — 150 г
- Чернослив — 150 г
- Грецкие орехи — 150 г
- Лимон — 1 шт. большого размера
- Мед — 150 г
- Изюм, разные сорта орехов, инжир — 150 г
Приготовление витаминов из сухофруктов, лимона и меда
1. Курагу запарьте кипятком и оставьте на 10 минут. Обычно эти ягоды твердые, поэтому их нужно вымочить в воде.
2. То же самое сделайте с черносливом — залейте горячей водой на 10 минут. Если используете изюм, то его следует так же замочить.
3. После курагу положите на бумажное полотенце и хорошо насухо промокните.
4. Так же салфеткой просушите чернослив. Если в ягодах имеется косточка, то ее извлеките.
5. Лимон положите в миску и залейте кипятком. Это необходимо, чтобы кожура стала мягкой.
6. Оставьте лимон в воде на 10 минут, затем обсушите и разрежьте на четыре части. Удалите косточки.
7. Грецкие орехи проколите на чистой и сухой сковороде. Установите мясорубку с мелкой или средней решеткой и перекрутите орехи.
8. Следом измельчите курагу с черносливом.
9. И перекрутите лимон вместе с кожурой.
10. Добавьте к продуктам мед и все хорошо перемешайте.
11. Подберите удобные стеклянные баночки, которые заполните витаминной массой. Закройте их плотно крышками и храните витамины в холодильнике.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):