Огурцы острые на зиму
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Обсуждение | Раздел: Кулинария / Заготовки | 2013-06-21
Рецепт приготовления огурцов на зиму в собственном соку с красным и чёрным перцем.
Этот рецепт понравится любителям очень острого, так как в него добавляют молотый красный и чёрный перец. Приготовление не сложное. На эту порцию получится на выходе 4 однолитровые банки.
Этот рецепт понравится любителям очень острого, так как в него добавляют молотый красный и чёрный перец. Приготовление не сложное. На эту порцию получится на выходе 4 однолитровые банки.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 15 ккал.
Количество порций
4 л
Общее время
1 час
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление острых огурцов:
1. Огурцы помыть, отрезать с обеих сторон по пол сантиметра и порезать на четыре части (в зависимости от их размера).
2. Три столовых ложки чеснока — это примерно 2 головки.
3. Засыпать огурцы ингредиентами.
4. Всё хорошо перемешать и дать постоять часа 4, чтобы огурцы пустили сок.
5. Спустя четыре часа острые огурцы опять хорошо перемешайте и расфасуйте по банкам. Банки необходимо поставить в кастрюлю с водой для стерилизации: довести до кипения, после чего дать 15–20 минут покипятится на маленьком огне. Крышки перед закрытием также простерилизовать.
Очень острые огурцы на зиму готовы, приятного аппетита!
10 (4.4)
Другие рецепты:
Обсуждение