Приготовление острых огурцов:
1. Огурцы помыть, отрезать с обеих сторон по пол сантиметра и порезать на четыре части (в зависимости от их размера).
2. Три столовых ложки чеснока — это примерно 2 головки.
3. Засыпать огурцы ингредиентами.
4. Всё хорошо перемешать и дать постоять часа 4, чтобы огурцы пустили сок.
5. Спустя четыре часа острые огурцы опять хорошо перемешайте и расфасуйте по банкам. Банки необходимо поставить в кастрюлю с водой для стерилизации: довести до кипения, после чего дать 15–20 минут покипятится на маленьком огне. Крышки перед закрытием также простерилизовать.
Очень острые огурцы на зиму готовы, приятного аппетита!