Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Как приготовить диетический салат с тунцом: ТОП-4 рецепта
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2020-03-23
Как приготовить диетический салат с тунцом в домашних условиях. ТОП-4 рецепта с фото. Кулинарные советы и секреты. Видео-рецепты.
Ингредиенты:
Оцените рецепт:
Диетический салат с тунцом — легкое, малокалорийное блюдо, которое особенно популярно среди приверженцев правильного питания. Он богат полезными веществами, содержит достаточно калорий, чтобы заменить полноценный прием пищи. При этом он поможет поддержать фигуру и снизить лишний вес, не причинив проблемы здоровью и пищеварению. В данной подборке предложено ТОП-4 сытных и вкусных рецепта диетических салатов с тунцом.
Советы и тонкости приготовления
- Мясо тунца жирное и без мелких костей, поэтому хорошо подходит для салата. Однако купить свежую тушку довольно проблематично, поэтому обычно готовят салат из тунца консервированного. Одной банки консервы тунца будет достаточно для мисочки салата. К тому же консервы долго хранятся, и на магазинной полке, и дома.
- Консервированный тунец бывает двух видов. Первый — в собственном соку, в состав которого входит рыба с солью. Второй — в масле, он более калорийный. Также в продаже имеются баночки с пометкой «для салата», где филе уже мелко измельчено.
- Если используется свежее или размороженное филе рыбы. Оно подвергается тепловой обработке: варке или жарке. Тогда будет интересен теплый салат с тунцом, который часто подаётся с лимоном.
- Если хотите лёгкое блюдо, приготовьте овощной салат с тунцом. Например, можете приготовить диетический салат с тунцом и кукурузой, салат с тунцом и фасолью, салат с тунцом и помидорами, салат с тунцом и огурцом, салат из тунца с листьями салата. Для плотной трапезы приготовьте салат с тунцом и яйцом или салат с тунцом и рисом. Необычный и изысканный салат с тунцом и авокадо или французский салат нисуаз с тунцом и анчоусами. Разнообразие салатов с тунцом огромное. Эта рыба хорошо сочетается со многими продуктами
- Заправку для салата готовят на основе растительных масел (растительного, оливкового, виноградного). В соус добавляют горчицу, соевый или вустерский соус, лимонный сок, а также майонез. Но его используйте с низким процентом жирности, либо сделайте самостоятельно, а лучше замените сметаной или другим соусом.
- Приправляют салат морской солью, белым и чёрным перцем и любыми специями с травами.
Салат с тунцом и авокадо
Готовится этот низкокалорийный диетический салат с тунцом в собственном соку и авокадо. Свежие овощи разнообразят вкус блюда, а отсутствие заправки сделает его низкокалорийным.
- Калорийность на 100 г — 73 ккал.
- Количество порций — 2-3
- Время приготовления — 20 минут
- Тунец в собственном соку — 200 г
- Лук-порей — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Листовой салат — небольшой пучок
- Сок лайма — по вкусу
- Помидоры — 1-2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Укроп — по желанию
Приготовление диетического салата с тунцом и авокадо:
- Огурец, помидор, лук и очищенный от семян перец нарежьте средними кусочками, а укроп мелко порубите.
- Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и мягкую мякоть разомните вилкой в пюре. Если мякоть плотная, то нарежьте ее кубиками.
- Консервы откройте, тунца измельчите, а сок, в котором он находился, соедините с соком лайма и используйте для заправки салата.
- Если из авокадо приготовлено пюре, смешайте его с измельченной рыбой, а нарезанные кубики добавьте в салат ко всем овощам.
- Все ингредиенты соедините и слегка перемешайте.
- Листья салата порвите руками и выложите на сервировочное блюдо.
- На них поместите диетический салат из консервированного тунца и полейте заправкой.
Салат с тунцом и пекинской капустой
Легкий и вкусный диетический салат с тунцом и пекинской капустой разнообразит рацион правильного питания, а также украсит праздничный стол. Ароматный и полезный диетический салат можно готовить с тунцом, консервированным в собственном соку или в масле.
Ингредиенты:
- Тунец в собственном соку — 2 банки
- Пекинская капуста — 300 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Кунжут — 10 г
- Красный лук — 0,5 шт.
- Кунжутное масло — 80 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление диетического салата с тунцом и капустой:
- Из консервы с тунцом слейте сок, а рыбу поместите в миску для салата.
- Огурцы помойте и нарежьте полукольцами.
- Красный лук очистите от шелухи и нашинкуйте четверть кольцами.
- Болгарский перец очистите от семенной коробки и нарежьте соломкой.
- Пекинскую капусту шинкуйте тонкой соломкой.
- Отправьте овощи в миску с рыбой, посолите и поперчите.
- Кунжутное масло смешайте с соком лайма и заправьте диетический салат с тунцом и капустой.
- Украсьте его зернышками кунжута.
Салат с тунцом и рукколой
Сытный, полезный и красивый… Потрясающий вкусный диетический салат с тунцом и рукколой. Этот кулинарный шедевр станет главным на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Консервированный тунец — 1 шт.
- Руккола — 250 г
- Помидоры черри — 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Перепелиные яйца — 10 шт.
- Бальзамический уксус — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
Приготовление диетического салата с тунцом и рукколой:
- Из банки тунца слейте жидкость, а рыбу разомните вилкой и выложите на сервировочное блюдо.
- На рыбу уложите промытую рукколу.
- Черри помойте, нарежьте половинками и положите в тарелку к продуктам.
- Перепелиные яйца отварите в кипящей воде 5 минут, остудите, очистите, нарежьте пополам и сделайте следующий слой.
- Для заправки из лимона выжмите сок, добавьте перец с солью, влейте оливковое масло и всё перемешайте.
- Диетический салат с тунцом и рукколой полейте заправкой и сразу подавайте.
Салат с тунцом слоями Мимоза
Самый популярный слоеный салат с тунцом — это праздничная Мимоза. Его не раз встречали на застольях, т.к. он нарядный и вкусный, а готовить его довольно просто. Чтобы салат был диетический, не используйте магазинный майонез, а приготовьте его самостоятельно.
Ингредиенты:
- Тунец в собственном соку — 200 г
- Морковь отваренная — 1 шт.
- Картофель отварной — 2 шт.
- Вареные яйца — 2 шт.
- Соленый огурец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 150 мл
Приготовление салата с тунцом слоями Мимоза:
- Морковь с картошкой очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
- Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки от белков и каждый отдельно натрите на терке.
- Рыбу извлеките из банки, слейте сок и разомните вилкой.
- Соленые огурцы очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
- Репчатый лук очистите, мелко измельчите и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.
- На тарелку уложите послойно продукты, в следующей очередности: картошка, огурцы, рыба, лук, белки, морковь, желтки. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте майонезом.
- Салат с тунцом слоями Мимоза можно сделать в общей большой тарелке, либо оформить порционно, используя сервировочное кольцо.
- Поставьте салат Мимоза с тунцом в холодильник настаиваться не менее, чем на 2 часа.
Видео-рецепты приготовления диетического салата с тунцом.
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):