Диетические салаты без майонеза: ТОП-4 рецепта

Приготовление салата Цезарь с курицей и сухариками:

1. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и нарежьте дольками.
2. Куриное филе помойте, высушите, порежьте соломкой толщиной по 1 см и обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистой корочки. Идеально, если поджарить курицу на сковороде гриль.
3. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке, на чистой и сухой сковороде или в микроволновке.
4. Помидоры помойте, высушите и порежьте средними дольками. Можете взять помидоры черри, их разрежете пополам.
5. Для заправки низкокалорийного салата без майонеза смешайте в миске свежевыжатый лимонный сок, горчицу и оливковое масло.
6. Соберите салат. Для этого на дно сервировочной тарелки положите промытые листья и высушенные листья салата. Сверху положите ломтики помидоров, сухарики, дольки яиц и кусочки курицы.
7. Полейте салат готовой смесью и присыпьте кунжутными семечками.

Салат с тунцом и яйцами

Простой диетический салат без майонеза к ужину — салат с тунцом и яйцами. Гармоничный, вкусный и легкий. Отличное разнообразие повседневного меню. Набор продуктов минимальный, а блюдо получается очень полезное. Оно подойдет для перекуса в течение дня и украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец в масле — 180 г
• Куриные яйца (сваренные вкрутую) — 3 шт.
• Сыр фета — 30 г
• Листья салата — 3-4 шт.
• Оливки без косточек — 10 шт.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление салата с тунцом и яйцами:

1. Листья салата тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и руками порвите небольшими кусочками. Выложите их в салатницу.
2. Вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте на 4 части и добавьте в салат.
3. Помидоры черри помойте, разрежьте пополам и отправьте в салатницу.
4. Оливки разрежьте пополам и добавьте в салатницу следом за помидорами.
5. Откройте банку консервированного тунца, слейте масло, а рыбу разомните вилкой.
6. Для заправки в отдельную емкость насыпьте соль с черным молотым перцем. Влейте оливковое масло с лимонным соком и все перемешайте. По желанию можете в заправку для салата добавить небольшую часть масла из банки консервированного тунца.
7. Полученную заправку вылейте в салатник с продуктами и перемешайте все ингредиенты.
8. При подаче салата с тунцом и яйцами добавьте сыр фета нарезанный кусочками.

Салат с курицей без майонеза

Диетический вкусный белковый салат без майонеза из куриной грудки с яйцами и твердым сыром. Салат особенно подойдет тем, кто соблюдает белковую диету и кто хочет подкачать мышцы.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное — 200 г
• Яйца вареные — 4 шт.
• Шампиньоны маринованные — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Сметана — 120 г
• Соль — 0,3 ч.л.
• Перец черный свежемолотый — щепотка
• Острая горчица без верха — 1 ч.л.
• Уксус — 0,5 ч.л. или 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление салата с курицей без майонеза:

1. Отварную куриную грудку нарежьте кубиком. Чтобы куриная грудка получилась сочной и вкусной, варите ее в соленой воде с черным перцем и другими специями, а остужайте ее в бульоне, в котором она варилась.
2. Яйца очистите и измельчите кубиком.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Шампиньоны нарежьте пластинками.
5. В одной емкости соедините яйца, курицу, сыр и маринованные грибы.
6. Для заправки соедините сметану с горчицей, солью, молотым черным перцем и лимонным соком. Венчиком или вилкой взбейте продукты до однородной эмульсии и вылейте в емкость с продуктами.
7. Хорошо все перемешайте и подавайте салат с курицей без майонеза в охлажденном виде.

Салат с кальмарами

Диетический и легкий салат без майонеза с кальмарами разнообразит повседневный рацион питания и особенно понравится любителям морепродуктов, и тем, кто любит здоровую пищу. Вкусно, полезно и не хлопотно.

Ингредиенты:

• Кальмары — 200 г
• Огурцы — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Зелень (любая) — пучок
• Горчица — 0,5 ч.л.
• Йогурт натуральный — 2-3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление салата с кальмаром:

• Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и крупно нарежьте.
• Кальмары залейте кипятком на 3 минуты. Затем слейте горячую воду и залейте их холодной водой на 5 минут. Очистите тушки от пленки, удалите хорду с внутренностями, помойте и нарежьте небольшими полосками.
• Огурец помойте, высушите и нарежьте соломкой.
• Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Если используете обычный лук, предварительно обдайте его кипятком, чтобы убрать горечь.
• Соедините все продукты в миске.
• Для заправки перемешайте натуральный йогурт, горчицу, соль и мелко измельченную свежую зелень.
• Полученным соусом полейте продукты, перемешайте, и сразу же подавайте салат с кальмарами.

Видео-рецепты приготовления диетических салатов без майонеза.