Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


5 вкусных рецептов салатов с авокадо

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
ТОП-5 самых вкусных рецептов салатов с авокадо в домашних условиях. Кулинарные хитрости и полезные секреты. Видео-рецепты.

Готовый салат с авокадо 

Потрясающе экзотический плод и лучшие с ним сочетания — простой салат с авокадо — очень вкусные рецепты с фото. Авокадо обладает нейтральным вкусом, поэтому лучший способ знакомства с ним — приготовление салатов. Фрукт идеально сочетается с разными хорошо известными и доступными продуктами. В данном материале представлены салаты с авокадо, рецепты простые для настоящих гурманов. Полезное удовольствие гарантирует каждое блюдо!

Авокадо — советы и секреты

  • Покупайте созревший авокадо, не слишком твердый и не сильно мягкий. Если слегка надавить на плод остается впадина, которая быстро возвращается в прежнюю форму, значит плод спелый, впадина осталась — фрукт переспевший, придавить не получилось — зеленый. Если попался недозревший авокадо, дайте ему дозреть. Оставьте плод при комнатной температуре на 3-7 дня.
  • Правильно очищайте авокадо. Для этого сделайте круговой разрез вдоль плода пополам, чтобы нож упирался в косточку. В результате получится две одинаковые половинки. Поверните одну половину на 90 градусов и отделите её от косточки. Чтобы удалить косточку на оставшейся половине, подцепите ее кончиком ножа, она легко отойдет. Далее его можно нарезать двумя способами.
  • Для нарезки авокадо тонкими пластинками или соломкой, половины авокадо разрежьте пополам, снимите с них шкурки и соответствующе нарежьте. Для нарезки кубиками половины авокадо не разрезайте и не очищайте от кожицы. Ножом нарежьте мякоть в виде сетки прямо в кожуре и с помощью чайной ложки отделите мякоть от кожуры.
  • Если используете для блюда не все авокадо, оставьте на хранение половину фрукта с косточкой, не вынимая ее. Тогда плод дольше останется свежим и сохранит полезные свойства. Можете его мякоть сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить цвет мякоти и предотвратить окисление.

Салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками

Салат из авокадо и креветками станет приятным дополнением для романтического ужина. Он оригинальный, пикантный и очень нежный.

  • Калорийность на 100 г — 182 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 20 минут
Ингредиенты:
  • Авокадо — 1 шт.
  • Креветки тигровые варено-мороженые — 20 шт.
  • Руколла — 70 г
  • Соус бальзамический — 30 мл.
  • Соус соевый — 25 мл.
  • Лайм — 1 долька
  • Масло растительное — 30 мл.
  • Чеснок — 0,5 зубчика



Приготовление салата с авокадо и креветками:

  1. Авокадо очистите от кожуры с косточкой и нарежьте крупными кусочками.
  2. Креветки очистите от панциря и поджарьте на сковороде в масле до золотистости.
  3. Руколлу помойте, высушите и нарежьте кусочками.
  4. Для заправки салата сделайте соус. Перемешайте бальзамический соус, соевый соус и сок лайма.
  5. На сервировочную тарелку выкладывайте продукты послойно друг на друга, поливая их заправкой.

Салат с авокадо и огурцом

Салат с авокадо и огурцом

Салат с авокадо и огурцом — низкокалорийный и быстро готовится. Дополнен он сыром и крабовым мясом, поэтому он особенно вкусный, необыкновенно освежающий, легкий, нежный и витаминизированный.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидоры — 1шт.
  • Крабовое мясо — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сыр сулугуни — 100 г
  • Горошек консервированный — 0,5 банки
  • Зелень — пучок
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата с авокадо и огурцом:

  1. Авокадо очистите от кожуры с косточкой и нарежьте мякоть кусочками.
  2. Крабовое мясо, сыр твердый и сулугуни нарежьте соломкой.
  3. Зелень мелко измельчите.
  4. Соедините в миске все продукты, добавьте горошек консервированный, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Заправьте все майонезом и перемешайте.

Салат с авокадо и помидорами

Салат с авокадо и помидорами

Сочный салат из авокадо и спелых помидоров обязательно придется по вкусу. Если добавить в такой микс зелень репчатый лук, специи и ароматную заправку, то блюдо станет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Лук красный — 0,5 шт.
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Перец черный молотый — щепотка
  • Кинза — маленький пучок
  • Соль  — 0,5 ч.л. или по вкусу

Приготовление салата с авокадо и помидорами:

  1. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку, а мякоть нарежьте тонкими пластинами, которые сразу сбрызните соком лимона.
  2. Огурцы и помидоры помойте, высушите и нарежьте произвольными кусочками, как удобно.
  3. Красный лук очистите от шелухи, помойте и нашинкуйте четверть кольцами.
  4. Кинзу мелко порубите.
  5. В миске соедините все продукты, поперчите и посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.

Салат с авокадо и тунцом

Салат с авокадо и тунцом

Простой состав ингредиентов салата с авокадо и консервированным тунцом позволит быстро приготовить легкое и вкусное блюдо. Тунец хорошо сочетается с огурцом, а авокадо придает салату бархатистый вкус.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 2 шт.
  • Тунец в собственном соку — 280 г
  • Помидоры черри — 1 шт.
  • Яйца перепелиные — 2 шт.
  • Кинза — пучок
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец молотый — 0,5 ч.л.

Приготовление салата с авокадо, огурцом и тунцом:

  1. Авокадо очистите от шкурки с косточкой и нарежьте кубиками.
  2. С тунца предварительно слейте сок, в котором он находится, и нарежьте рыбу крупными кусочками.
  3. Помидоры помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте пополам.
  4. Яйца отварите в крутую, охладите, очистите и разрежьте пополам.
  5. Кинзу мелко порубите.
  6. Соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец молотый. Вилочкой взбейте продукты до однородной массы.
  7. Соедините все продукты, полейте соусом и перемешайте.

Салат с авокадо и яйцом

Салат с авокадо и яйцом

Заманчиво простой и восхитительно вкусный салат, который очень легко превращается в закусочную пасту. Вкусная смесь обязательно найдет себе место на праздничном столе, например для фаршированных яиц, тарталеток или бутербродов.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Зеленый лук — 2 веточки
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Несладкий йогурт или сметана — 1 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 2 ч.л.

Приготовление салат с авокадо и яйцом:

  1. Авокадо очистите и нарежьте крупным кубиком.
  2. Яйца отварите в крутую, охладите, очистите и желтки отделите от белков.
  3. В блендере перекрутите желтки и авокадо до консистенции пюре.
  4. Яичные белки нарежьте мелкими кусочками
  5. Зеленый лук очень мелко порубите.
  6. Нарезку зеленого лука и яичных белков добавьте в пюре из авокадо и перемешайте.
  7. Для молочно-соевого соуса соедините майонез, соевый соус и йогурт. Полученной массой заправьте салат.

С чем сочетается авокадо

  •  У авокадо довольно мягкий вкус, который сочетается с разными ингредиентами. Здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Он превосходно гармонируем с морскими продуктами: кальмарами, мидиями, креветками, особенно с красной рыбой.
  • Вкуснейшие сочетания с вареной и копченой курицей, виноградом и киви, ананасами и манго, яблоками и грушами, зеленью и маслинами, фасолью и кукурузой, специями и приправами.
  • Этот плод хорошо гармонирует и с овощами, и с мясом, и с морепродуктами, и с фруктами, и с птицей. Если хочется чтобы в блюде солировал авокадо, не берите продукты такой же гаммы, как авокадо. Например, листовые салаты такого же бледно-зелёного цвета и нейтрального вкуса, как этот плод.
  • Заправка для салатов с авокадо не должна быть жирной, т.к. сам авокадо «сливочный» продукт. Хорошей добавкой для заправки станут соки лимона и апельсина, они придадут кислинку и сохранят насыщенный цвет плода. Подходят универсальные соусы из кисломолочных продуктов.

Видео-рецепты приготовления салатов с авокадо.

TutKnow.ru
0
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *