Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Салат из свеклы с миндальной стружкой
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2017-02-15
Салат из свеклы с миндальной стружкой — легкое и полезное кушанье. При этом вкусное, да и готовится очень просто, если, конечно, заранее отварить свеклу. Предлагаю приготовить!
Содержание рецепта:
Салаты занимают одно из главных мест в нашем рационе. Рецептов их приготовления существует множеств. Но особенно полезны салаты из овощей, в частности из свеклы. Такие прекрасно сочетаются со многими блюдами и гарнирами.
Сегодня предлагаю приготовить простой салат со свеклы и миндальной крошки. Обычно свеклу соединяют с грецкими орехами. Однако вкусный салат получается и с другими орехами. О свекле могу сказать, что для наших широт — овощ весьма популярный, что достаточно легко объясняется. Во-первых, польза для здоровья — это природный источник антиоксидантов. Во-вторых, отменные вкусовые качества. В-третьих, доступная цена. Миндальная стружка — это те же миндальные орехи, только тонко настружены. Они такие же полезные, как и грецкие. В них содержатся витамины группы B, клетчатка, природные антисептики и множество разных микроэлементов (фосфор, цинк, железо). Впрочем, если перечислять все достоинства этого салата, то наверняка это займет целую страницу. Не станем этого делать, а лучше представлю вкусный и простой пошаговый рецепт приготовления салата.
Содержание рецепта:
Салаты занимают одно из главных мест в нашем рационе. Рецептов их приготовления существует множеств. Но особенно полезны салаты из овощей, в частности из свеклы. Такие прекрасно сочетаются со многими блюдами и гарнирами.
Сегодня предлагаю приготовить простой салат со свеклы и миндальной крошки. Обычно свеклу соединяют с грецкими орехами. Однако вкусный салат получается и с другими орехами. О свекле могу сказать, что для наших широт — овощ весьма популярный, что достаточно легко объясняется. Во-первых, польза для здоровья — это природный источник антиоксидантов. Во-вторых, отменные вкусовые качества. В-третьих, доступная цена. Миндальная стружка — это те же миндальные орехи, только тонко настружены. Они такие же полезные, как и грецкие. В них содержатся витамины группы B, клетчатка, природные антисептики и множество разных микроэлементов (фосфор, цинк, железо). Впрочем, если перечислять все достоинства этого салата, то наверняка это займет целую страницу. Не станем этого делать, а лучше представлю вкусный и простой пошаговый рецепт приготовления салата.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 69 ккал.
Количество порций
2
Общее время
10 минут для приготовления, плюс время для варки свеклы
- Свекла — 1 шт.
- Миндальная стружка — 2 ст.л.
- Растительное масло — для заправки салата
- Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление салата из свеклы с миндальной стружкой
1. Свеклу помойте, опустите в варочную кастрюлю, залейте питьевой водой и отварите до готовности, т.е. мягкости. Обычно на этот процесс уходит около 2 часов. Поэтому рекомендую делать это заранее, например, с вечера. После корнеплод хорошо остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Свеклу полейте растительным маслом, приправьте солью и положите миндальную стружку. Перемешайте продукты, чтобы они хорошо распределились и сервируйте к столу. Перед подачей присыпьте салат еще миндалем.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из свеклы.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):