Котлеты из нута: ТОП-4 вкусных рецепта

Пошаговое приготовление котлет из нута и овощей в духовке, рецепт с фото:

1. Нут залейте холодной водой и оставьте до утра, чтобы он впитал жидкость и увеличился в 2 раза в объеме.
   
2. Утром его промойте и измельчите блендером.
   
3. Белокочанную капусту порубите большими кусочками, отправьте в блендер к нуту и измельчите в мелкую крошку.
   
4. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
   
5. Морковь очистите и натрите на терке.
   
6. Соедините продукты, насыпьте манку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
   
7. Сформируйте круглые котлеты и отправьте их в холодильник на полчаса.
   
8. Выложите их на противень смазанный маслом и отправляйте в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса.
   

Котлеты из нута с томатом на сковороде

Рецепт вкусных и оригинальных котлет из нута с томатом очень сытный. Блюдо подойдет вегетарианцам, и просто гурманам, ищущим новые вкусовые эмоции.

Ингредиенты:

• Нут — 300 г
  
• Томатная паста — 1 ст.л.
  
• Луковица — 1 шт.
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Молотые сухари — для панировки
  
• Растительное масло — для жарки
  
• Соль — 1 ч.л.
  
• Черный молотый перец — щепотка
  

Пошаговое приготовление котлет из нута с томатом на сковороде, рецепт с фото:

1. Предварительно вымоченный нут пропустите через мясорубку.
   
2. Очищенный лук и чеснок также перекрутите.
   
3. Массу посолите, поперчите и перемешайте. Фарш должен получиться по консистенции картофельного пюре. Если нужно, то добавьте воду.
   
4. Сковороду с подсолнечным маслом поставьте на средний огонь и нагрейте.
   
5. Сформируйте плоские котлеты и обваляйте их в панировке из сухарей.
   
6. Обжарьте их по 5-7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
   

Котлеты из нута с капустой

Вкусные и сочные котлетки из нута и капусты отлично сочетаются практически с любым гарниром. Продукты требуются доступные, а котлетки не рассыпаются и не разваливаются.

Ингредиенты:

• Нут — 250 г
  
• Белокочанная капуста — 100 г
  
• Чеснок — 2 зубчика
  
• Яйца — 2 шт.
  
• Манка — для панировки
  
• Растительное масло — для жарки
  
• Соль — 1 ч.л.
  
• Черный молотый перец — щепотка
  

Пошаговое приготовление котлет из нута с капустой:

1. Нут предварительно вымочите и измельчите блендером.
   
2. Капусту и чеснок пропустить через мясорубку.
   
3. Соедините продукты и вбейте яйца. Посолите и поперчите.
   
4. Все продукты перемешайте и слепите котлетки овальной формы.
   
5. Обваляйте их в манке и положите в разогретую сковороду с растительным маслом.
   
6. Поджарьте их с двух сторон около 6 минут до образования золотистой корочки.
   

Котлеты из нута с сухофруктами

Котлеты из нута с сухофруктами имеют немного больше калорийность, чем с овощами. Но зато они очень вкусные, с пикантной сладостью и подойдут в качестве сладкого десерта к чаю или молоку.

Ингредиенты:

• Нут — 250 г
  
• Чернослив — 50 г
  
• Изюм — 50 г
  
• Яйца — 2 шт.
  
• Грецкие орехи — для панировки
  
• Растительное масло — для смазки противня
  
• Соль — 1 ч.л.
  

Пошаговое приготовление котлет из нута с сухофруктами:

1. Нут вымочите, чтобы он увеличился в объеме и перекрутите через мясорубку.
   
2. Чернослив и изюм залейте кипятком на 10 минут. Обсушите бумажной салфеткой и измельчите блендером.
   
3. Соедините нут, сухофрукты, яйца и соль. Перемешайте.
   
4. Грецкие орехи измельчите в крошку.
   
5. Сформируйте круглые котлетки и панируйте в молотых орехах.
   
6. Выложите их на противень и отправляйте в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса.
   

Видео-рецепты: