Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Картофель с фаршем в фольге
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2018-04-16
Хотите приготовить отменный ужин? Но нет сил и времени готовить? Предлагаю пошаговый рецепт с фото порционного картофеля с фаршем в фольге. Проще простого, а получается очень вкусно. Видео-рецепт.
![Готовый картофель с фаршем в фольге]()
Содержание рецепта:
Картошка — универсальный продукт, который готовят по-разному: жарят, варят, тушат, фарширую, запекают целиком, в горшочках, на противне... Но особенно вкусно она получается с мясными продуктами, например, картофель с фаршем в фольге запеченный в духовке. Кухонная фольга — самый распространенный кухонный аксессуар. Металлический «папирус» позволяет дома приблизиться к тепловой обработке, напоминающую гриль, русскую печь и раскаленные угли. Ее обожают все кулинары за беспрецедентную практичность. В ней получаются вкусные и сытные блюда, а также не нужно вымывать грязный противень.
Готовится картофель с фаршем в фольге очень просто, но общие правила запекания должна знать каждая хозяйка. Только тогда картошка получится нежной, а мясо сохранит свою сочность. Для этого соблюдайте пошаговую инструкцию рецепта. Подойдет кушанье для быстрого семейного ужина на скорую руку. Но также он сгодится в качестве праздничного блюда. Фаршированный картофель всегда будет желанным гостем на любом застолье.
![]()
Ингредиенты:
![Картофель вымыт и разрезан пополам]()
1. Картофель помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и приправьте солью. Клубни рекомендую брать среднего размера, чтобы были аккуратные маленькие две половинки. По желанию картофель можете очистить или запекать с кожурой. Молодую картошку рекомендую готовить всегда в кожице. Она нежная, сладкая и очень полезная.
![Фарш приправлен специями]()
2. Фарш приправьте солью, молотым перцем и любыми пряностями со специями. Если у вас целый кусок мяса, то сначала его перекрутите через мясорубку. Мясо рекомендую брать с небольшими жировыми прослойками. Так начинка будет вкуснее и сочнее.
![Чеснок очищен и нарезан слайсами]()
3. Чеснок очистите и нарежьте тонкими слайсами.
![На половинку картофеля выложен фарш и ломтики чеснока]()
4. На одну половинку картофеля выложите лепешку фарша и несколько слайсов чеснока.
![Фарш прикрыт второй половинкой картофеля]()
5. Прикройте фарш второй половинкой картофеля.
![Картофель с фаршем обернут фольгой]()
6. Фольгу нарежьте листами соответствующими размеру картошки, которыми оберните фаршированные клубни.
![Готовый картофель с фаршем в фольге]()
7. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться картошку на 45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. Проколите ею через фольгу половинку картофеля: она должна легко входить.
Сервируйте картофель с фаршем в фольге в горячем свежеприготовленном виде. Если употреблять будете не сразу, то фольгу не разворачивайте. Она длительное время будет сохранять тепло.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить картошку в фольге в духовке.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Картошка — универсальный продукт, который готовят по-разному: жарят, варят, тушат, фарширую, запекают целиком, в горшочках, на противне... Но особенно вкусно она получается с мясными продуктами, например, картофель с фаршем в фольге запеченный в духовке. Кухонная фольга — самый распространенный кухонный аксессуар. Металлический «папирус» позволяет дома приблизиться к тепловой обработке, напоминающую гриль, русскую печь и раскаленные угли. Ее обожают все кулинары за беспрецедентную практичность. В ней получаются вкусные и сытные блюда, а также не нужно вымывать грязный противень.
Готовится картофель с фаршем в фольге очень просто, но общие правила запекания должна знать каждая хозяйка. Только тогда картошка получится нежной, а мясо сохранит свою сочность. Для этого соблюдайте пошаговую инструкцию рецепта. Подойдет кушанье для быстрого семейного ужина на скорую руку. Но также он сгодится в качестве праздничного блюда. Фаршированный картофель всегда будет желанным гостем на любом застолье.
- Калорийность на 100 г — 134 ккал.
- Количество порций — 5 шт.
- Время приготовления — 1 час 15 минут
Ингредиенты:- Картофель — 5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Черный молотый перец — щепотка
- Любые пряности и специи — по вкусу
- Соль — 1 ч.л.
- Фарш (сорт любой) — 250 г
Пошаговое приготовление картофеля с фаршем в фольге, рецепт с фото:
1. Картофель помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и приправьте солью. Клубни рекомендую брать среднего размера, чтобы были аккуратные маленькие две половинки. По желанию картофель можете очистить или запекать с кожурой. Молодую картошку рекомендую готовить всегда в кожице. Она нежная, сладкая и очень полезная.
2. Фарш приправьте солью, молотым перцем и любыми пряностями со специями. Если у вас целый кусок мяса, то сначала его перекрутите через мясорубку. Мясо рекомендую брать с небольшими жировыми прослойками. Так начинка будет вкуснее и сочнее.
3. Чеснок очистите и нарежьте тонкими слайсами.
4. На одну половинку картофеля выложите лепешку фарша и несколько слайсов чеснока.
5. Прикройте фарш второй половинкой картофеля.
6. Фольгу нарежьте листами соответствующими размеру картошки, которыми оберните фаршированные клубни.
7. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться картошку на 45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. Проколите ею через фольгу половинку картофеля: она должна легко входить.
Сервируйте картофель с фаршем в фольге в горячем свежеприготовленном виде. Если употреблять будете не сразу, то фольгу не разворачивайте. Она длительное время будет сохранять тепло.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить картошку в фольге в духовке.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):