Каша из тыквы и риса
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Обсуждение | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2016-07-29
Сегодня речь пойдет обо всем знакомом и известном блюде, как каша из тыквы. Готовить ее можно с пшеном, овсянкой, манкой и прочими злаковыми. Но сегодня расскажу, как приготовить ее с рисом.
Содержание рецепта:
Калорийность каши для многих является предметом интереса, особенно тех, кто мечтает похудеть и следит за массой тела. Ведь сегодня существуют даже специальные «тыквенные» диеты, которые предназначены для таких целей. Также стоит помнить и об огромной пользе данного овоща. Именно поэтому тыквенная каша многим рекомендована. Она полезна тем, кто страдает малокровием и у кого есть проблемы с сердцем. В состав овоща входят химические соединения, которые помогают нормализовать уровень холестерина, кровяное давление и пищеварение, улучшить структуру волос, привести кожу в привлекательный вид. А особенно полезна тыквенная каша в сочетании с жирами, поэтому ее лучше готовить на молоке и добавлять много масла. Но, конечно, это добавит калорийности блюду.
Великолепно дополняет вкусовые качества и увеличивает питательность тыквенной каши присутствие в ней других компонентов, как белый рис. Зёрна такого риса содержат также немало витаминов и минералов. Рис богат сложными углеводами, обеспечивающие длительный приток энергии в мышечные ткани организма. Его потребление позволяет понизить дневную норму жиров и сахара без потери энергии, которая так необходима организму человека. Также он рекомендован людям с почечными, сердечно-сосудистыми заболеваниями, и тем, кто хочет сбросить лишний вес. В общем, как видите, данная каша всем хороша, и полезна, и вкусна, и не особо калорийна.
Содержание рецепта:
Калорийность каши для многих является предметом интереса, особенно тех, кто мечтает похудеть и следит за массой тела. Ведь сегодня существуют даже специальные «тыквенные» диеты, которые предназначены для таких целей. Также стоит помнить и об огромной пользе данного овоща. Именно поэтому тыквенная каша многим рекомендована. Она полезна тем, кто страдает малокровием и у кого есть проблемы с сердцем. В состав овоща входят химические соединения, которые помогают нормализовать уровень холестерина, кровяное давление и пищеварение, улучшить структуру волос, привести кожу в привлекательный вид. А особенно полезна тыквенная каша в сочетании с жирами, поэтому ее лучше готовить на молоке и добавлять много масла. Но, конечно, это добавит калорийности блюду.
Великолепно дополняет вкусовые качества и увеличивает питательность тыквенной каши присутствие в ней других компонентов, как белый рис. Зёрна такого риса содержат также немало витаминов и минералов. Рис богат сложными углеводами, обеспечивающие длительный приток энергии в мышечные ткани организма. Его потребление позволяет понизить дневную норму жиров и сахара без потери энергии, которая так необходима организму человека. Также он рекомендован людям с почечными, сердечно-сосудистыми заболеваниями, и тем, кто хочет сбросить лишний вес. В общем, как видите, данная каша всем хороша, и полезна, и вкусна, и не особо калорийна.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 91,5 ккал.
Количество порций
3
Общее время
40 минут
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление каши из тыквы и риса
1. Тыкву очистите от толстой кожуры, нарежьте кусочками и опустите в варочную кастрюлю.
2. Отварите тыкву около 15-20 минут до мягкости и слейте воду. Жидкость, в которой варился овощ можно не выливать, а использовать для приготовления рагу, супа или блинов.
3. Тыкву потолките, преобразуя ее в пюре. Делать это можно толкушкой для картофеля или блендером.
4. Рис промойте под проточной водой. Чем лучше его вымоете, тем больше смоется клейковины, а значит, он станет менее калорийным. Отварите рис в слегка подсоленной воде до полуготовности, чтобы рисинки оставались слегка недоваренными.
5. Полуготовый рис добавьте в кастрюлю с тыквенным пюре.
6. Залейте продукты молоком.
7. Хорошо перемешайте ингредиенты и поставьте на плиту. Закипятите молоко, убавьте температуру и проварите кашу около 15 минут.
8. Добавьте в кастрюлю мед и сливочное масло. Если мед вызывает аллергическую реакцию, то его замените сахаром, но тогда кладите его в кастрюлю вместе с молоком, чтобы кристаллы хорошо растворились.
9. Хорошо вымешайте ингредиенты.
10. Подавайте кашу в теплом или охлажденном виде. Ароматизировать ее можно апельсиновой цедрой, корицей, ванилью. Также можно положить любые фрукты, изюм, курагу и прочие вкусовые добавки.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кашу из тыквы с рисом.
1 (4)
Другие рецепты:
Обсуждение