Полезные советы » Кулинария » Вторые блюда
Другие статьи
Водяника черная – медвежья ягода Водяника черная – медвежья ягода
Как принимать льняное масло для похудения Как принимать льняное масло для похудения
Рецепты
Жареный ананас с мёдом и корицей Жареный ананас с мёдом и корицей
Плов с курицей Плов с курицей
Салат «Пандора»: легкий, нежный, вкусный Салат «Пандора»: легкий, нежный, вкусный
Самый вкусный шоколадный бисквит Самый вкусный шоколадный бисквит
Шоколадные блины с маком и орехами Шоколадные блины с маком и орехами
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Курица по-охотничьи (Pollo alla cacciatora). Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда

Курица по-охотничьи является деликатесом и вторым блюдом, что идеально подойдёт для любителей традиционных вкусов. Вкусный рецепт «курица по-охотничьи».
  • Калорийность на 100 г — 107,7 ккал.
  • Количество порций — 1 курица
  • Время приготовления — 1 час 20 минут
Ингредиенты:
  • Целая курица (разделанная на крупные куски)
  • 2 морковки
  • Палочка сельдерея
  • Репчатый лук
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • Красное вино (пол стакана)
  • Томатное пюре (стакан)
  • Щепотка соли
  • Порошок розмарина и шалфея
  • Свежая петрушка


Приготовление:

Для начала нужно приготовить соус. Для этого выливаем пол чашки оливкового масла в казанок и разогреваем его.

После того как масло разогрелось, кидаем туда почищенную и мелко нарезанную: морковь, сельдерей и лук репчатый. Это все, постоянно помешивая, обжариваем минут 5.

Далее в нашу обжарку кладём наши подготовленные куски курицы и продолжаем готовить на небольшом огне, не забывая мешать, чтоб не пригорело.

Как только курица примет нужный нам желтоватый цвет, заливаем туда наше красное вино, стакан томатного пюре и по вкусу солим, и добавляем розмарин, шалфей.

Теперь можно продолжить приготовление курицы по-охотничьи, а именно всё это нужно варить примерно 40 минут.

Подаётся это блюдо со свежими листьями петрушки.
 TutKnow.ru
2
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Морковная запеканка с манкой Морковная запеканка с манкой
Классический рецепт оладий на кефире Классический рецепт оладий на кефире
Утиное филе в молочно-горчичном соусе Утиное филе в молочно-горчичном соусе
Как уменьшить объем рук в домашних условиях Как уменьшить объем рук в домашних условиях
Кровавый лайм — гость из Австралии Кровавый лайм — гость из Австралии
Лучшая косметика для омоложения: ТОП-5 Лучшая косметика для омоложения: ТОП-5
Как ухаживать за сухой кожей головы Как ухаживать за сухой кожей головы
Маски для лица с крахмалом Маски для лица с крахмалом
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *