Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке

Молодая картошечка… с чесночком… с маслицем… да еще и запеченная в духовке! Ну что может быть вкуснее для сытного и вкусного ужина для всей семьи? Готовим потрясающе вкусное, при этом не дорогое блюдо!
Содержание рецепта:

• Ингредиенты
  
• Пошаговое приготовление
  
• Видео-рецепт
  

Обычно мы запекаем картофель на природе в костре, получается потрясающе вкусно. Но когда за окном плохая погода или просто не хочется выезжать на пикник, а в городских условиях разжигать костры нет возможности, то вкусное блюдо можно приготовить не выходя из квартиры. Для этого нам понадобится только духовка. А если у нет рабочей духовки, то картошку приготовить в сковородке под крышкой. Будет также не менее вкусно.

Запеченный картофель — это замечательный гарнир, который можно сервировать к чему угодно: и котлетам, и рыбным блюдам, и отбивным и пр. Готовить подобным образом можно как старые зимние клубни, так и молодой картофель. Последний сегодня и запечем. Но в случае использования старых клубней, их обычно перед запеканием очищают, хотя это дело вкуса.

Для данного яства желательно выбирать молодую картошку мелкую и маленькую. Подойдет даже как горох, т.к. молодые клубни запекаются в кожуре, которая очень нежная и вкусная. Запекать клубни можно в самостоятельном виде, либо со всевозможными специями и травами. Например, с кориандром, розмарином, смесью перцев, тимьяном, укропом, карри, паприкой и т.д. Здесь возможны эксперименты. Я ограничилась только сливочным маслом и чесноком. Но вы можете букет пряностей расширить и использовать их по своему вкусу.