Брускетта с манго, авокадо и сыром
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Брускетта — популярная итальянская закуска, которую подают перед основным блюдом для поднятия аппетита. Вариантов ее приготовления превышает все пределы. Поскольку способ ее изготовления незатейлив: подсушенный хлеб с самыми разнообразными продуктами. Итальянцы предпочитают классические ее варианты, но особое внимание уделяют хлебу. Наибольшее преимущество отдают чиабатте, обжаренной на сковороде без масла или на гриле. Хотя универсального хлеба здесь нет, все зависит от предпочтений. Хлеб подойдет абсолютно любой: белый, черный, цельнозерновой. Самое главное — его подсушить в тостере или на сухой сковороде.
Начинки для гренок могут быть разнообразные. Все зависит от личных вкусовых предпочтений. В данном обзоре рассмотрим рецепт приготовления брускетты с манго, авокадо и сыром. Это идеальный вариант легкой, но сытной закуски, которая выполняет одновременно несколько функций. Бутерброд наилучшим образом уберет чувство голода, украсит стол, подойдет для быстрого перекуса или вечера в кругу друзей.
Смотрите также, как приготовить брускетту с яблоками и сыром.
- Калорийность на 100 г — 141 ккал.
- Количество порций — 10 шт.
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Хлеб (любой) — 10 ломтиков
- Авокадо — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Манго — 1 шт.
Пошаговое приготовление брускетты с манго, авокадо и сыром, рецепт с фото:
1. Манго очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками.
2. Сыр нарежьте тонкими слайсами.
3. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте тонкими дольками.
Как правильно чистить авокадо и манго, вы найдете пошаговые рецепты с фото и видео на страницах сайта. Для этого в строке поиск введите нужные слова, и сайт подберет подходящие статьи.
4. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками толщиной не более 1 см., которые на чистой и сухой сковороде подсушите до приобретения приятного золотистого оттенка и легкой корочки. Также это действие можете сделать в тостере, хлеб тоже будет приятно хрустеть. При желании подсушенный хлеб можете смазать оливковым маслом или посыпать любимыми специями.
5. На подготовленный хлеб выложите ломтики авокадо.
6. Следом положите слайсы сыра, который может быть любых сортов по вкусу.
7. Добавьте к закуске-антипасто ломтик манго. Готовую брускетту с манго, авокадо и сыром выкладывайте на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить брускетту с сулугуни.
- Статья по теме: ТОП-5 рецептов брускетты
