Рецепты
Оливки и помидоры с сыром «Фета» на листе слоёного теста
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Закуски и бутерброды | 2012-10-06
Листы из слоёного теста с оливками и рассыпчатым сыром «Фета» являются отличной и очень вкусной закуской для Вашего праздничного стола! Эта закуска по составу напоминает Греческий салат, так как тут также есть: свежие помидоры, нарезанные шайбами — оливки, сыр «Фета» и мелко нарезанный красный лук.
![Оливки и помидоры с сыром «Фета» на листе слоёного теста]()
Ингредиенты:
![Оливки и помидоры с сыром «Фета» на листе слоёного теста]()
1. Помойте красный лук и разрежьте его пополам, вынимайте жёсткую серединку и остальную половину нарежьте тонкими ломтиками.
2. Помойте и высушите помидоры, после чего нарежьте их на четвертинки.
3. Нарежьте оливки небольшими кольцами.
![]()
4. Крошим руками сыр «Фета» и откладываем его в сторону.
5-6. Раскладываем наши квадратики из слоёного теста (12 штук) и на них аккуратно чайной ложечкой кладём лук и четвертинки помидоров.
![]()
6. Тоже самое делаем и с маслинами. Потом посыпаем сыром.
7. По щепотки соли и поливаем оливковым маслом.
8. Завершаем кулинарное произведение украшением листиками базилика.
Оцените рецепт:
- Калорийность на 100 г — 116 ккал.
- Количество порций — 3-5
- Время приготовления — 30 минут
- Базилик — 12 маленьких листьев
- Лук — 1 маленький красный лук
- Сыр «Фета» — 20 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Оливки чёрные без косточек — 4-6 шт.
- Помидоры Черри — 3 шт.
- Соль
- Приготовленные квадратики из слоёного теста (можно заменить солёным крекером)
Приготовление
1. Помойте красный лук и разрежьте его пополам, вынимайте жёсткую серединку и остальную половину нарежьте тонкими ломтиками.
2. Помойте и высушите помидоры, после чего нарежьте их на четвертинки.
3. Нарежьте оливки небольшими кольцами.
4. Крошим руками сыр «Фета» и откладываем его в сторону.
5-6. Раскладываем наши квадратики из слоёного теста (12 штук) и на них аккуратно чайной ложечкой кладём лук и четвертинки помидоров.
6. Тоже самое делаем и с маслинами. Потом посыпаем сыром.
7. По щепотки соли и поливаем оливковым маслом.
8. Завершаем кулинарное произведение украшением листиками базилика.
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):