Капли для похудения OneTwoSlim

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Раздел: Витамины
Витамин С (аскорбиновая кислота)История открытия витамина С. Действие и взаимодействие с другими витаминами. Показания к применению. Недостаток и избыток аскорбиновой кислоты. Суточная доза.

Открытие витамина С



Первооткрывателем витамина С считается Альберт фон Сент-Дьердь. История этого витамина неразрывно связана с цингой. В далёкие времена ею часто страдали мореплаватели. Они были бессильны перед этим недугом, который даже приводил к смертельному исходу: сначала появлялась общая слабость, кровоточивость дёсен (пародонтоз), затем выпадали зубы, появлялись сыпь и кровоизлияния на коже. Ещё тогда моряки смогли найти путь излечения: они стали употреблять водный экстракт сосновой хвои – настоящий кладезь витамина С. В 18 веке Дж. Линд – хирург британского флота – предложил добавлять в рацион питания заболевших свежие фрукты и овощи.

В чистом виде аскорбиновая кислота впервые была выделена из лимонного сока в 1928 году исследователем С. Зильва. В 1932 году учёные доказали, что её отсутствие в рационе питания является причиной появления многих заболеваний.

Действие витамина C



Витамин С является мощным антиоксидантом:
  1. Он способствует окислительно-восстановительным процессам.

  2. Участвует в синтезе проколлагена и коллагена, стероидных гормонов и катехоламинов.

  3. Регулирует свёртываемость крови, необходим для кроветворения, нормализует проницаемость капилляров, обладает противоаллергическим и противовоспалительным действием.

  4. Является фактором защиты от последствий стресса, повышает устойчивость к инфекциям и предупреждает появление раковых заболеваний – из-за истощения его запасов у онкологических больных развиваются симптомы витаминной недостаточности.

  5. Предупреждает рак толстой кишки, мочевого пузыря, пищевода, эндометрия.

  6. Помогает организму лучше выводить токсичные вещества, такие как свинец, медь и ртуть.

  7. Делает более устойчивыми фолиевую и пантотеновую кислоты, витамины В1, В2, Е, А.

  8. Предохраняет стенки сосудов от отложения холестерина.

  9. Помогает быстрее справляться со стрессом, защищая организм от токсинов и способствуя выработке стрессовых гормонов (они необходимы, чтобы действовать в стрессовых ситуациях).

Взаимодействие аскорбиновой кислоты



Его приём может повлиять на другие принимаемые препараты – снижать или, наоборот, усиливать их действие:
  1. Снижает эффект антидепрессантов, гепарина.

  2. Повышает концентрацию антибиотиков (тетрациклинов) в крови, что может привести к аллергическим реакциям (появление сыпи, зуда, покраснение кожи).

  3. Плохо усваивается при приёме противозачаточных препаратов и аспирина.

  4. Быстро выводится с мочой при приёме барбитуратов (снотворных).

  5. Лучше усваивается с витамином Е и наоборот – витамин Е лучше усваивается с «аскорбинкой».

  6. Препятствует всасыванию цианокобаламина и приводит к образованию из него вредных веществ.

В каких продуктах содержится витамин С



В каких продуктах содержится витамин С

Наиболее богаты аскорбиновой кислотой цитрусовые, киви (читайте про полезные свойства киви), чёрная смородина, шиповник, томаты, лук, красный перец, листовые овощи (капуста, салат, брокколи, цветная, брюссельская капуста), почки, печень, картофель.

Обозначается в качестве пищевой добавки как Е300.

Суточная потребность витамина C



Витамин Ц не образуется в организме человека, он поступает только с продуктами питания или в виде добавки к пище. Быстро расходуется, а через 4 часа его излишек полностью выводится из организма.

Для детей суточная потребность составляет 30-75 мг, для взрослых – 50-120 мг в сутки. При выполнении тяжёлой работы, беременности, инфекционных заболеваниях, вредных привычках (алкоголь, курение) потребность в нём увеличивается.

Характер питания тоже играет не последнюю роль. Так, если в рационе преобладают лишь углеводы, то потребность в «аскорбинке» становится значительно выше. Недостаток животных и растительных белков является причиной снижения всасывания витамина С.

Последствия нехватки и избытка аскорбиновой кислоты



Гиповитаминоз:



Дефицит витамина C значительно снижает активность иммунной системы, увеличивает тяжесть и повышает частоту желудочно-кишечных и респираторных заболеваний. Недостаток приводит к тому, что лейкоциты в 2 раза меньше уничтожают попавшие в организм человека болезнетворные бактерии, из-за чего человек запросто может заболеть ОРВИ.

Недостаточность может быть как эндогенная (когда витамин С плохо усваивается и всасывается), так и экзогенная (когда его не хватает в продуктах питания).

Симптомы:
  • плохое заживление ран
  • кровоточивость дёсен
  • лёгкое появление синяков
  • выпадение зубов
  • потеря волос
  • вялость
  • сухость кожи
  • суставная боль
  • общая болезненность, раздражительность
  • ощущение дискомфорта, депрессия

Гипервитаминоз:



Несмотря на то, что аскорбиновая кислота хорошо переносится в высоких дозах, при её передозировке возможны следующие симптомы:
  • Развитие диареи.
  • Гемолиз (изменения красных кровяных клеток) – возникает при отсутствии специфического фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы.
  • При одновременном приёме с аспирином может появиться раздражение желудка, а впоследствии развиться язва.
  • Дефицит в организме цианокобаламина.
  • Повреждение эмали зубов (после приёма следует чистить зубы и полоскать рот).
  • Угнетение функции инсулярного аппарата поджелудочной железы – поэтому большие дозы противопоказаны для больных сахарным диабетом, тромбофлебитами, с повышенной свёртываемостью крови.

Показания к дополнительному применению витамина С



  1. Гипо- и авитаминоз.

  2. Обеспечение потребности в следующих случаях:
    • период роста;
    • беременность и лактация;
    • переутомление;
    • тяжёлая физическая работа;
    • выздоровление после тяжёлой болезни;
    • геморрагический диатез;
    • передозировка антикоагулянтов;
    • кровотечения (носовые, маточные, лёгочные и др.);
    • интоксикация и инфекционные заболевания;
    • нефропатия беременных;
    • болезнь Аддисона;
    • заболевания печени;
    • дистрофия;
    • переломы костей и вялозаживающие раны.
Автор: Marianna для TutKnow.ru | Фото: Коллаж TutKnow.ru
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *