Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Овсяное печенье без сахара и маргарина с финиками, курагой и виноградом
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 1 | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2012-10-13
Рецепт приготовления овсяного печенья без яиц и сахара, без маргарина или сливочного масла с финиками, курагой и свежим виноградом.
Печенье без сахара и яиц, выпекать не просто можно, а даже нужно! Чтобы приготовить максимально питательное и полезное овсяное печенье к завтраку или на перекус мы будим использовать только полезные ингредиенты без вредных жиров и сахара.
Печенье без сахара и яиц, выпекать не просто можно, а даже нужно! Чтобы приготовить максимально питательное и полезное овсяное печенье к завтраку или на перекус мы будим использовать только полезные ингредиенты без вредных жиров и сахара.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 437 ккал.
Количество порций
10 шт.
Общее время
1 час
- Мука овсяная или цельные овсяные хлопья — 1 стакан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Сода — 1/3 чайной ложки
- Финики — 150-170 г
- Курага — 100-120 г
- Виноград без косточек — средняя горсть
- Растительное масло
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление овсяного печенье без сахара и маргарина:
- Овсяные хлопья перемалываем, оставив 2 столовые ложки, которые также добавим в тесто.
- Мякоть фиников и курагу измельчаем в блендере в пюре. Для этого добавляем к ним треть или половину стакана воды. Должно получиться однородное пюре из сухофруктов.
- Смешиваем два вида муки, соду, соль, пюре из сухофруктов (грамм 150-170 фиников и 100-120 кураги), растительное масло (приблизительно 7 столовых ложек). Тесто получается липким.
- Дополняем тесто свежим сладким виноградом без косточек.
- Разогреваем духовку, на лист укладываем пергамент.
- Умасливаем руки, чтобы не липло тесто, и катаем шарики диаметром 4,5 см. Выкладываем их на бумагу, слегка нажимаем ладонью (виноград лучше спрятать в самый центр печенья).
- Выпекаем печенье при температуре — 180 градусов, минут 25.
Овсяное печенье получается высоким, очень мягким и очень сладким, несмотря на то, что мы его пекли без сахара!
Самый смак — это пара виноградинок в центре. Перед чаепитием печенье нужно остудить.
Приятного чаепития!
3
Другие рецепты:
Комментарии (1):