Овсяное печенье с бананом без муки и яиц
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Овсяное печенье с бананом без муки и яиц — это очень простой в приготовлении, вкусный и полезный постный десерт. Такое блюдо можно отнести к диетическим, ведь список ингредиентов не включает тяжелых продуктов. Напротив, в нем присутствуют высокопитательные продовольственные изделия.
Во главе угла стоят овсяные хлопья, известные своей пользой для пищеварения и энергетического обмена в организме. Именно с этого продукта многие диетологи рекомендуют начинать свой день. Для данного рецепта можно взять как цельные, так и дробленые. Но в форме муки овсянка не совсем подходит, т.к. в результате должно получиться бугристое печенье, а не гладкие запеченные оладушки.
Чтобы витаминизировать десерт, сделать его слаще, добавляем банан, мед и изюм. Улучшить вкус позволят семена кунжута и льна. А благодаря использованию корицы печенье приобретает яркий пленительный аромат.
Далее детальный рецепт овсяного печенья с бананом без муки и яиц с фото каждого этапа приготовления.
- Калорийность на 100 г — 325 ккал.
- Количество порций — 5
- Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:- Овсяные хлопья — 180-200 г
- Банан спелый — 1 шт.
- Изюм — 50 г
- Семена льна — 1 ст.л.
- Кунжут — 1 ст.л.
- Растительное масло — 10 мл
- Корица — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мед — по вкусу
Пошаговое приготовление овсяного печенья с бананом без муки и яиц
1. Сначала заливаем кипятком изюм, чтобы он увлажнился и в десерте полностью раскрыл свой вкус.
2. Далее превращаем спелый банан в пасту. Для этого можно использовать вилку или блендер.
3. Добавляем семена льна и кунжута, корицу и разрыхлитель.
4. Изюм процеживаем и вместе с овсяными хлопьями и медом отправляем его в тесто.
5. Смешиваем, чтобы получить однородную немного липкую массу. Добавляем немного растительного масла.
6. На противень выкладываем лист бумаги для запекания. Из теста скатываем шарики. Если оно сильно липнет, то предварительно смачиваем ладони водой. Выкладываем заготовки на противень.
7. Дном стакана придавливаем каждое печенье, чтобы сделать его плоским.
8. Ставим для выпекания в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Чтобы обе стороны были румяными, через 15 минут можно перевернуть и довести до готовности. Или по готовности поставить печенье под верхний гриль на 2-4 минуты.
9. Диетическое овсяное печенье с бананом без муки готово! Подаем его к завтраку с чаем, кофе или соком.
1. Постное печенье с бананом и овсянкой
2. Овсяное печенье из банана за 15 минут
