Рекомендуем
Кокосовый пирог на кефире
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2018-03-15
Если вы уже не впервые встречаете рецепт кокосового пирога, то значит вам точно пора попробовать его приготовить. Подробный рецепт с фотографиями вам в помощь.
Содержание рецепта:
Я много раз видела на просторах интернета такой пирог, но всё никак не решалась его приготовить. Оказывается, очень даже зря. Пирог получается вкусным — тающим во рту с мега кокосовым вкусом. Для тех, то любит кокос такая феерия вкуса будет по нраву. Ведь это настоящее объедение. Основной особенностью этого пирога является много кокосовой стружки, а, чтобы она не была сухой, в конце приготовления пирог поливают сливками. Получается нежно кокосовая масса сверху и более плотное тесто снизу. Устоять перед ним невозможно.
Содержание рецепта:
Я много раз видела на просторах интернета такой пирог, но всё никак не решалась его приготовить. Оказывается, очень даже зря. Пирог получается вкусным — тающим во рту с мега кокосовым вкусом. Для тех, то любит кокос такая феерия вкуса будет по нраву. Ведь это настоящее объедение. Основной особенностью этого пирога является много кокосовой стружки, а, чтобы она не была сухой, в конце приготовления пирог поливают сливками. Получается нежно кокосовая масса сверху и более плотное тесто снизу. Устоять перед ним невозможно.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 239 ккал.
Количество порций
8 кусков
Общее время
40 минут
- Мука — 200 г
- Кокосовая стружка — 100 г
- Кефир — 1 ст.
- Сахарный песок — 1 ст.
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сливки для поливки — 1 ст.
Пошаговое приготовление кокосового пирога на кефире с фото
1. Приготовим основу для пирога — тесто на кефире. Для этого в миске смешайте яйцо, кефир, муку, разрыхлитель и половину порции сахара.
2. Хорошо перемешайте массу до однородности. Вместе разрыхлителя вы можете взять соду, гасить ее не нужно. Кефир выступит в роли кислоты.
3. В отдельной миске смешайте оставшийся сахар и кокосовую стружку. При выборе стружки кокоса обязательно смотрите на дату запаковки, ведь не свежая продукция сильно горчит и то испортит вкус пирога.
4. В форму для выпечки, смазанную растительным или сливочным маслом, выливаем тесто.
5. Присыпаем тесто кокосово-сахарной смесью.
6. Накрываем форму фольгой и выпекаем 15 минут при 200 градусах. Если не прикрыть форму фольгой, кокосовая стружка может подгореть, а так она равномерно подрумяниться. Открываем фольгу и отправляем пирог еще на 10 минут на верхнюю полку.
7. Достаем пирог еще раз, теперь заливаем его сливками. Полейте всю поверхность пирога сливками. Для этого удобно использовать ложку или небольшой половник. Политый пирог отправляем еще на 10 минут в духовку на верхнюю полку.
8. Готовый пирог достаем их формы и даём ему остыть.
9. Можно кушать пирог в прикуску с чаем или стаканом молока. Приятного аппетита.
Смотрите также видео-рецепты:
1) Кокосовый пирог со сливками — простой и быстрый рецепт
2) Как приготовить кокосовый кухен
2
Другие рецепты:
Комментарии (0):