Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Black Latte для похудения

Крамбл с творогом

Многие привыкли готовить крамбл с сочными ягодами и фруктами, например, с яблоками, сливами, грушей… Но, как и с многие другими блюдами, с крамблом также можно экспериментировать. Приготовим сегодня крамбл с творогом. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Готовый крамбл с творогом

Крамбл с творогом — нежнейший пирог с песочной крошкой. Очень нежный, рассыпчатый и тающий во рту. Проще говоря, творожный крамбл — песочный пирог с творожной прослойкой, придуманный в Англии. Само слово «крамбл» означает крошиться или обсыпаться. Внешне десерт похож на пирог, но внутри он наполнен сочной начинкой. Готовится он буквально 50 минут вместе с процессом выпекания, при этом не требует никаких сложных действий. Это традиционный английский десерт, который радует аппетитной хрустящей корочкой, и отсутствием процесса замеса теста.

В этом десерте пропорция ингредиентов для приготовления крошки абсолютно классическая: масло:мука=1:2. Но если образованная мучная крошка получится очень мелкой, добавьте немного масла, а если крошка вообще не получается, то добавьте немного муки. Также помните, чтобы крамбл порадовал своим вкусом, используйте только натуральное сливочное масло, а не маргарин. Изюминкой десерта является начинка из творога, которая позволит узнать крамбл с другой стороны. Получается очень вкусная и сытная выпечка, которую хорошо подавать со сметаной или шариком мороженого. Для разнообразия, творожную начинку можно дополнить любыми фруктами и ягодами, орехами или сухофруктами.

  • Калорийность на 100 г — 489 ккал.
  • Количество порций — 1 пирог
  • Время приготовления — 50 минут
Ингредиенты:
  • Мука — 300 г
  • Творог — 300 г
  • Пищевая сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 200 г или по вкус
  • Сливочное масло — 150 г
  • Лимон — 1 ст.л. свежевыжатого сока
  • Яйца — 3 шт.



Пошаговое приготовление крамбла с творогом, рецепт с фото:

Масло натерто на терке

1. Охлажденное масло натрите на крупной терке. Можете его использовать даже из морозильной камеры, т.к. во время натирания оно будет таять в руках.

К маслу добавлен сахар

2. К масляной массе насыпьте половину порции сахара.

К маслу добавлена сода

3. Следом добавьте щепотку соли и пищевую соду гашеную лимонным соком.

К маслу добавлена мука

4. Просейте через мелкое сито муку, чтобы она обогатилась кислородом и пирог был нежнее.

Продукты перемешаны до состояния крошки

5. Руками перетрите масло с мукой, чтобы получилась однородная мучная крошка. Отправьте миску с тестом в холодильник, а тем временем займитесь начинкой.

Творог соединен с сахаром

6. В другую чистую миску положите творог и насыпьте сахар.

К творогу добавлены яйца

7. Следом к творогу добавьте яйца и блендером взбейте продукты до однородной гладкой массы, чтобы она была без крупинок и комочков.

В форму для выпечки выложена половина порции мучной крошки

8. В форму для выпечки выложите половину порции мучной крошки и разровняйте ее ровным слоем.

На мучную крошку выложена творожная начинка

9. Сверху распределите творожную начинку.

Сверху высыпана мучная крошка и пирог отправлен в духовку

10. На творожную массу насыпьте оставшуюся творожную массу и разровняйте ее ровным слоем. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте выпекаться крамбл с творогом на 30-40 минут. Когда пирог покроется румяной корочкой извлекайте его из духовки и оставьте охлаждаться. Употреблять его можно и в теплом виде, и в охлажденном.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить творожный крамбл с творогом и яблоками.

Крамбл с творогом
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *