Творожно-манное суфле с апельсиновой цедрой в микроволновой печи
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Нет возможности использовать духовой шкаф и порадовать близких ароматной и свежей домашней выпечкой? Тогда в помощь придет обычная домашняя микроволновая печь, в которой можно приготовить много самых разных блюд. Предлагаю приготовить в микроволновке нежное суфле из творога и манки с легким вкусом. Оно понравится и взрослым, и детям, станет прекрасным завтраком или полдником. Готовится быстро, из полезных ингредиентов, содержит минимальное количество сахара и калорий. Особенно понравится это суфле тем, кто следит за фигурой, правильно питается и соблюдает диету. Оно не содержит большого количества жиров и сахара. А калорийность десерта можно регулировать жирностью творога. Чем меньше процент жирности, тем менее калорийным получится десерт.
В качестве вкусовой добавки в рецепте используется апельсиновая цедра, которая прекрасно заменяема другими пряностями. Например, ванилью, корицей, имбирем, медом, какао, гвоздикой и пр. Также в состав теста можно ввести изюм, мелко нарезанную курагу и чернослив, фрукты и ягоды. Готовится такое суфле очень легко и просто, да и времени много не займет. Общее время приготовления занимает не более 15 минут.
Смотрите также, как приготовить творожно-манное суфле с шоколадом в микроволновой печи.
- Калорийность на 100 г — 328 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:- Творог любой жирности — 200 г
- Сахар — 2 ст.л. или по вкусу
- Манная крупа — 1 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Мускатный орех молотый — 1,3 ч.л.
- Апельсиновая цедра сушеная молотая— 0,5 ч.л.
- Соль — щепотка
Пошаговое приготовление творожно-манного суфле с апельсиновой цедрой в микроволновой печи, рецепт с фото:
1. Яйца соедините с сахаром и солью в глубокой емкости.
2. Миксером взбейте яйца до увеличения в объеме в 2 раза и приобретения лимонного цвета.
3. В яичную массу добавьте манную крупу и перемешайте.
4. Введите в жидкую массу молотую сушеную апельсиновую цедру и мускатный орех. Снова перемешайте продукты.
5. Добавьте в тесто творог. При желании можете его перетереть через мелкое сито или взбить блендером. Тогда десерт будет более однородный, нежный и гладкий.
6. Перемешайте творожное тесто миксером до однородности.
7. Разлейте тесто по порционным силиконовым формочкам, например, для кексов. Либо используйте любую другую удобную емкость, которую можно ставить в микроволновую печь.
8. Отправьте творожно-манное суфле с апельсиновой цедрой в микроволновую печь. При мощности прибора 850 кВт готовьте его 5 минут. Если мощность другая, корректируйте время приготовления. Сервируйте десерт в теплом или охлажденном виде. По желанию покройте его шоколадной глазурью.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить диетическое суфле в микроволновке.
- Статья по теме: Рецепт тыквенно-шоколадного суфле
