Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Налистники с мясом
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2013-01-18
Проверенный рецепт вкусного блюда — налистники с мясом, которое подходит для праздничного стола и просто на обед в будни. Готовится просто, а получается очень непривычно и сытно.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 260 ккал.
Количество порций
10 шт.
Общее время
1 час
- Молоко — 1 л
- Мука — 300-400 г
- Соль — 2 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Масло подсолнечное — 100 г
- Мясной фарш (нежирный) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт. (больших)
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление налистников с мясом:
- Вначале приготовить начинку. Лук почистить, нашинковать, пассировать в растительном масле, пока не станет мягким. Выложить в посудину. Затем на сковороде поджарить фарш, помешивая, до готовности. Соединить мясо с приготовленным луком, посолить, добавить перец по вкусу, хорошо перемешать.
- Теперь приготовить тесто для блинов. Необходимо смешать оставшиеся ингредиенты (молоко, яйца, сахар, мука). Добавить 3 ст.л. подсолнечного масла. Посолить (1-2 щепотки), немного взбить миксером, чтобы избавиться от всех комков. Тесто получится такое, как жидкая сметана.
- Пожарить блины. Разогретую сковороду смазать твёрдым салом или хлебной коркой, смоченной в растительном масле (чтобы блинчики не прилипали). Вылить половник теста и распределить его по днищу, наклоняя сковороду в разные стороны. Поджарить на одной стороне около минуты до золотистого цвета, перевернуть и поджарить ещё 30 сек.
- Теперь необходимо завернуть налистники. Для этого на блин укладываем столовую ложку начинки, подворачиваем края, скручиваем тесто словно рулет. Блюдо готово. Подавать горячим с соусом.
Можно готовые налистники положить на сковородку и ещё немного обжарить с двух сторон.
2
Другие рецепты:
Комментарии (0):