Быстрые сырники с кукурузной мукой

Пошаговое приготовление сырников с кукурузной мукой

1. Для того, чтобы сырники получились по-настоящему нежными и тающими во рту, творог перетрем чтобы не было комочком. Для этого возьмем обычное сито. Творог для сырников лучше выбрать высокой жирности. Так ваш десерт не будет слишком сухим. Возьмем 9 % магазинный творог или же используем домашний, приготовленный из цельного молока.


2. Добавим к перетертому творогу яйцо и сахар. Хорошенечко соединяем вместе все компоненты. Добавляем, если хотите, ванильный сахар.


3. Добавляем к творогу кукурузную муку, перемешиваем и оставляем минут на 10 для того, чтобы мука набухла. И сразу же тесто для сырников приобрело радостный солнечный цвет.


4. Когда тесто постоит достаточно времени, приступаем к формированию самих сырников. Приготовьте обычную муку: мы будем обваливать в ней полуфабрикаты, так что она должна быть под рукой. Тесто для сырников разделим на 2 части, из одной скатаем колбаску толщиной примерно 3 сантиметра. Не забываем притрушивать стол мукой. Нарезаем пятачки толщиной в палец, слегка придавливаем их, пальцами придавая форму сырникам. То же проделываем и со второй частью теста.


5. Дарим на хорошо разогретой сковороде в любом растительном масле. Следим, чтоб масло не горело.


6. 4–5 минут будет достаточно, чтобы сырники подрумянились с одной стороны, затем мы перевернем их и будем жарить еще 3–4 минуты с другого бока до золотистого цвета. Жарьте сырнички на среднем огне.


7. Аппетитные и румяные снаружи и нежные и солнечные внутри сырники с кукурузной мукой готовы. Их можно подавать со сгущённым молоком, сметаной, ягодным конфитюром или фруктовым джемом. Заваривайте чай, наливайте молоко, готовьте какао и зовите к столу семью – такой завтрак придется всем по душе!

Смотрите также видео-рецепт:

Полезные сырники с кукурузной мукой: