Молоко с шоколадом и виски
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
С алкогольными напитками мы привыкли пить только кофе, хотя можно пробовать и другие горячие напитки. Узнаем интересный и ароматный рецепт горячего молока с шоколадом и виски. Алкоголь придаст напитку изысканный вкус. Хотя в напиток можно добавлять другой алкоголь, как текилу, ликер, коньяк, ром и прочие виды спиртного. Чашка такого ароматного напитка поднимет настроение и согреет в холодный день.
Для приготовления хорошего напитка необходимо использовать качественный шоколад. Можно брать плиточный тёмный или молочный, а также специальный кулинарный шоколад или какао-порошок. Второй основной продукт — молоко, которое можно заменить сливками. А если хотите более диетический напиток, в качестве жидкой основы берите воду. Естественно, более вкусный напиток получится на сливках или молоке, но и в нем значительно больше калорий. Поэтому можно молоко разбавить водой, это самый оптимальный вариант. А чтобы напиток приобрел густоту и превратился в сытный завтрак, в него нужно добавить взбитый яичный желток или крахмал.
Смотрите также приготовление кофе мокачино с молоком и шоколадом.
- Калорийность на 100 г — 125 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Молоко — 120 мл (% жирности любой)
- Черный шоколад — 35 г (можно заменить молочным или белым)
- Виски — 30 мл (можно другой алкогольный напиток)
- Сахар — по вкусу и по желанию
Пошаговое приготовление молока с шоколадом и виски, рецепт с фото:
1. Молоко налейте в бокал, в котором будете сервировать напиток, а шоколад поломайте кусочками.
2. Опустите в бокал с молоком кусочки шоколада.
3. Поставьте молоко с шоколадом в микроволновую печь и при мощности 850 кВт нагревайте его 2-3 минуты. Необходимо, чтобы шоколад расплавился, а молоко подогрелось. При этом следите, чтобы молоко не закипело и не убежало с бокала. Если мощность прибора другая, то следите за процессом приготовления и корректируйте время.
Если нет СВЧ-печи, тогда шоколад растопите на водяной бане, а молоко подогрейте на плите, соедините оба продукта и перемешайте до однородности.
4. Когда в микроволновке шоколад расплавится, перемешайте его с молоком до однородной массы. Попробуйте напиток на вкус и по необходимости добавьте сахар. Затем в молоко с шоколадом влейте виски и перемешайте. Его количество можно регулировать по своему вкусу. После чего приступайте к дегустации вкусного горячего напитка.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить горячий шоколад. Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона.
- Статья по теме: Домашний яичный ликер с шоколадом
