Рецепты
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?
Горячий шоколадно-молочный напиток
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Напитки
В прохладный зимний вечер согреет, придаст энергии и сил — горячий шоколадно-молочный напиток. Все секреты приготовления и пошаговый рецепт с фото.
![Готовый горячий шоколадно-молочный напиток]()
Содержание рецепта:
Горячий шоколадно-молочный напиток — вкусный, оригинальный и полезный. Он понравится как взрослым, так и детям. Такое лакомство будут пить даже те, кто не любит молоко в самостоятельном виде. Особенно он понравится сладкоежкам и поклонникам шоколада. Снадобье обладает тонизирующими, питательными и освежающими свойствами. Приготовить его в домашних условиях, совершено несложно. Продукты все простые и доступные, а времени уйдет не более 10 минут. Вам потребуется только 3 основных ингредиента: молоко, черный шоколад и крахмал для загущения напитка. Но по желанию в напиток можно добавить какао порошок, любые пряности, алкоголь и т.д.
По данному рецепту напиток получается насыщено шоколадным. Однако соотношение молока и шоколада вы можете варьировать на свой выбор. Кроме того шоколад можно использовать молочный или белый. Помимо этого дополнительный плюс нашего напитка — широкий выбор молочной основы. Молоко можно использовать наиболее распространенное и популярное — коровье. Но также подойдет козье или овечье. Молочный продукт может быть обезжиренный или с любым процентом жирности. Также приемлемо сухое молоко. А если вам противопоказан молочный белок, то напиток можете приготовить на основе соевого, кедрового, кокосового, орехового или другого молока.
![]()
Ингредиенты:
![В 50 мл молока разведен крахмал]()
1. В 30 мл молока теплой температуры растворите крахмал. Вымешайте, чтобы он полностью растворился. Масса станет гуще и вязче.
![Остальное молоко с шоколадом нагревается на плите]()
2. В емкость, в которой будете нагревать напиток, положите шоколад поломанный кусочками и залейте его оставшимся молоком.
![Молоко с шоколадом перемешано]()
3. Поставьте его на плиту и нагревайте, помешивая.
![В шоколадную массу влито молоко в крахмалом]()
4. Продолжайте его нагревать на среднем огне, чтобы шоколад полностью растворился. Напиток станет немного гуще и приобретет шоколадный цвет. Тонкой струйкой вливайте молоко с разведенным крахмалом и продолжайте нагревать не переставая мешать, чтобы не было комков. Как только масса начнет закипать, уберите ее с огня, но мешать продолжайте еще 1-2 минуты.
Напиток употребляйте сразу после приготовления. Налейте его в красивый бокал, сверху можете посыпать шоколадной стружкой или какао-порошком.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить горячий молочный напиток.
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Горячий шоколадно-молочный напиток — вкусный, оригинальный и полезный. Он понравится как взрослым, так и детям. Такое лакомство будут пить даже те, кто не любит молоко в самостоятельном виде. Особенно он понравится сладкоежкам и поклонникам шоколада. Снадобье обладает тонизирующими, питательными и освежающими свойствами. Приготовить его в домашних условиях, совершено несложно. Продукты все простые и доступные, а времени уйдет не более 10 минут. Вам потребуется только 3 основных ингредиента: молоко, черный шоколад и крахмал для загущения напитка. Но по желанию в напиток можно добавить какао порошок, любые пряности, алкоголь и т.д.
По данному рецепту напиток получается насыщено шоколадным. Однако соотношение молока и шоколада вы можете варьировать на свой выбор. Кроме того шоколад можно использовать молочный или белый. Помимо этого дополнительный плюс нашего напитка — широкий выбор молочной основы. Молоко можно использовать наиболее распространенное и популярное — коровье. Но также подойдет козье или овечье. Молочный продукт может быть обезжиренный или с любым процентом жирности. Также приемлемо сухое молоко. А если вам противопоказан молочный белок, то напиток можете приготовить на основе соевого, кедрового, кокосового, орехового или другого молока.
- Калорийность на 100 г — 77 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Молоко — 200 мл
- Черный шоколад — 50 г
- Крахмал — 1 д.л.
- Сахар — 1 ч.л. или по вкусу
Пошаговое приготовление горячего шоколадно-молочного напитка, рецепт с фото:
1. В 30 мл молока теплой температуры растворите крахмал. Вымешайте, чтобы он полностью растворился. Масса станет гуще и вязче.
2. В емкость, в которой будете нагревать напиток, положите шоколад поломанный кусочками и залейте его оставшимся молоком.
3. Поставьте его на плиту и нагревайте, помешивая.
4. Продолжайте его нагревать на среднем огне, чтобы шоколад полностью растворился. Напиток станет немного гуще и приобретет шоколадный цвет. Тонкой струйкой вливайте молоко с разведенным крахмалом и продолжайте нагревать не переставая мешать, чтобы не было комков. Как только масса начнет закипать, уберите ее с огня, но мешать продолжайте еще 1-2 минуты.
Напиток употребляйте сразу после приготовления. Налейте его в красивый бокал, сверху можете посыпать шоколадной стружкой или какао-порошком.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить горячий молочный напиток.
20
Другие рецепты:
Комментарии (0):