Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Black Latte для похудения

Вермишелевый суп с сушеными белыми грибами и фрикадельками

В прохладный зимний день прекрасно согреет организм вермишелевый суп с сушеными белыми грибами и фрикадельками. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.
Готовый вермишелевый суп с сушеными белыми грибами и фрикадельками

Содержание рецепта:

Очень вкусный вермишелевый суп с сушеными белыми грибами и фрикадельками можно сварить даже не в сезон осенних дождей. В этом помогут сушеные лесные белые грибы, которые можно приобрести в любое время года в любом супермаркете. Они несомненно вкуснее отборных магазинных свежих шампиньонов, ведь у них приятный сильный аромат, который ни с чем не сравнить. Кроме того такой супчик весьма полезный. Доказано, что 80% белка в сушеных белых грибах хорошо усваивается организмом. Поэтому употребляя такой супчик можно еще и оздоровиться.

Чтобы обычный грибной суп был интереснее и сытнее, его можно дополнить фрикадельками, что я и сделала. Эти маленькие мясные шарики можно делать из фарша любого сорта мяса. Причем чем мельче мясо будет измельчено, тем нежнее будут фрикадельки. Делают фрикадельки разного размера: от грецкого ореха до размера вишни. Это уже выбирает хозяйка на свой вкус. Но если вы хотите приготовить вегетарианский или постный супчик, то фрикадельки можете не добавлять. Тогда получится только грибной суп с вермишелью. По желанию для большей сытости супчик можно дополнить картофелем или другими овощами.
  • Калорийность на 100 г — 186 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 1 час
Ингредиенты:
  • Белые сушеные грибы — 20 г
  • Вермишель или макароны — 200 г
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Фарш — 200 г
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Репчатый лук — 1 шт.



Пошаговое приготовление вермишелевого супа с сушеными белыми грибами и фрикадельками, рецепт с фото:



Грибы залиты кипятком

1. Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте набухать на полчаса. Если зальете их холодной водой, то выдержите 1 час.

Фарш приправлен специями

2. Тем временем фарш приправьте солью с молотым перцем и хорошо перемешайте.

Сформированы фрикадельки

3. Сформируйте круглые фрикадельки размером не более с грецкий орех.

Грибы сложены в кастрюлю

4. В варочную кастрюлю положите вымоченные грибы и очищенную луковицу. Рассол, в котором вымачивались грибы не выливайте. Через мелкое сито перелейте его в кастрюлю с грибами, чтобы не попал в суп мусор.

Грибы залиты рассолом

5. Если жидкости будет не достаточно, то долейте питьевую воду.

8
В кастрюлю добавлены макароны
6. Закипятите суп и проварите 20 минут, после в кипяток опустите макароны и перемешайте, чтобы они не слиплись.

Суп варится

7. Варите макароны столько времени, сколько указано на упаковке производителя.

В суп опущены фрикадельки

8. За 5-7 минут до готовности макарон опустите в кастрюлю фрикадельки. Приправьте суп солью с молотым перцем и продолжайте варить до готовности. В конце готовки можете его приправить свежей или замороженной зеленью. Подавайте такой упчик с гренками или сухариками.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп из белых грибов с вермишелью.

loading...
Вермишелевый суп с сушеными белыми грибами и фрикадельками
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *