Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Black Latte для похудения

Окрошка мясная сборная

В жаркое летнее время особой популярностью пользуется окрошка. Готовят ее не только из овощей, но и с добавлением мясных продуктов. Как приготовить окрошку мясную сборную, читайте в пошаговом рецепте с фото. Видео-рецепт.

Готовая окрошка мясная сборная

Окрошка мясная сборная подобна сборной мясной солянке. Она с богатым вкусом и большим количеством мясных продуктов. Поэтому холодный суп выходит особенно сытным. При этом рецепт можно отнести в категорию «на скорую руку». Главное заранее отварить и охладить нужные продукты. Для мясоедов сборная мясная окрошка — лучший вариант летнего блюда! Если хотите приготовить окрошку на новый лад, то этот способ придется по душе. 

В данном рецепте применяется два сорта колбасных изделий: молочная колбаса и ветчина. Но этот круг продуктов можно увеличить, добавив отварную курицу, свинину, колбасу солями и пр. Данный рецепт холодного супа приготовлен на минеральной воде, но также его делают на сыворотке, кефире, различных овощных отварах и специальном окрошечном квасе, который менее сладкий, чем квасы и концентраты, продающиеся в магазине. Все ингредиенты для блюда мелко нарезают одинакового размера, чтобы кушанье красиво смотрелось. В жаркий летний денёк подают окрошку холодной. Но особенно приятно приготовить окрошку зимой и почувствовать вкус лета!

  • Калорийность на 100 г — 52 ккал.
  • Количество порций — 6-7
  • Время приготовления — 30 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки и охлаждения яиц с картофелем
Ингредиенты:
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Лимонная кислота — 1 ч.л.
  • Огурцы — 3-4 шт.
  • Минеральная вода — 3,5 л
  • Зеленый лук — большой пучок
  • Ветчина — 250 г
  • Петрушка — большой пучок
  • Молочная колбаса — 250 г
  • Яйца — 5-6 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Укроп — большой пучок
  • Горчица — 2 ст.л.
  • Сметана — 500 мл



Пошаговое приготовление окрошки мясной сборной, рецепт с фото:

Ветчина нарезана кубиками

1. Ветчину нарежьте кубиками со сторонами около 0,6-0,8 см.

Колбаса нарезана кубиками

2. С молочной колбасы снимите упаковочную пленку и нарежьте кусочками, как ветчину.

Отварные яйца очищены и нарезаны кубиками

3. Отварные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте, как мясные изделия. Чтобы отварить яйца, опустите их в кастрюлю с холодной водой, посолите и варите после закипания 8 минут. Затем их опустите в ледяную воду, которую несколько раз меряйте. Подробный пошаговый рецепт, как варить яйца вкрутую, вы найдете на страницах сайта.

Отваренный картофель очищен и нарезан кубиками

4. Отварной картофель в мундирах очистите от кожуры и нарежьте кусочками, как яйца.

Огурцы нарезаны кубиками

5. Огурцы помойте, высушите бумажной салфеткой, отрежьте кончики и нарежьте кубиками, как все продукты.

Зеленый лук измельчен

6. Зеленый лук помойте, высушите и мелко накрошите.

Петрушка измельчена

7. Петрушку помойте, высушите и мелко накрошите.Укроп измельчен

8. Укроп помойте, высушите и мелко накрошите.

Все продукты сложены в кастрюлю

9. Сложите все продукты в большую кастрюлю.

1В кастрюлю добавлена сметана и горчица

10. Добавьте в кастрюлю сметану и горчицу.

Все продукты перемешаны

11. Перемешайте продукты, чтобы овощи равномерно распределились.

Готовая окрошка мясная сборная

12. Налейте в кастрюлю минеральную воду, посолите и добавьте лимонную кислоту. Поставьте окрошку мясную сборную в холодильник охладиться и сервируйте ее к столу.

Примечание: по желанию в окрошку можно добавить отварную репу, морковь, брюкву, зелень кервеля, сельдерея, эстрагона, любыми мясными продуктами. Подойдут любые остатки мясных блюд.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить окрошку мясную.

loading...
Окрошка мясная сборная
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *