Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Black Latte для похудения

Салат с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом

Обычный овощной салат станет сытнее и питательнее, если в рецептуру ввести баклажаны. Как приготовить салат с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом, читайте в пошаговом рецепте с фото. Видео-рецепт.

Готовый салат с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом

В рационе нашего питания овощные салаты занимают первое место в списке блюд хорошей хозяйки. Причем не потому, что они простые в приготовлении, а потому, что очень полезные. Поскольку именно в них содержится много витаминов и всевозможных полезных веществ, которые необходимы нашему организму для поддержания красоты, молодости, сил и иммунитета. Салаты со свежими овощами содержат много клетчатки, которая очищает организм и формирует микрофлору. Предлагаю приготовить салат с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом.

Изюминка этого салата — баклажаны, которые мы уже жарили, варили, запекали, тушили и т.д. Сегодня пришла пора с ними сделать салаты. Баклажаны — один из тех овощей, который не обладает собственным ярко выраженным вкусом, однако усилит его аромат продукты, которые с ним готовятся и сервируются. В данном рецепте они дополнены свежими овощами, которые в компании с синенькими придадут блюдо потрясающий вкус. В салатах баклажаны используются в разнообразных видах: сырыми, жареными, запечёнными, маринованными. Сегодня будет делать сезонный салат из жареных баклажанов, которые при желании можете заменить печеными в духовке или на гриле.

  • Калорийность на 100 г — 95 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 30 минут, плюс полчаса для удаления из баклажанов горечи (если потребуется)
Ингредиенты:
  • Баклажаны — 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Редис — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Горький перец — 0,5 стручка
  • Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Оливковое масло — для заправки
  • Яблоки — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Белокочанная капуста — 100 г



Пошаговое приготовление салата с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом, рецепт с фото:

Баклажаны нарезаны полукольцами и обжарены

1. Баклажаны помойте, просушите бумажной салфеткой и нарежьте полукольцами. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте их до румяной корочки со всех сторон. Если плоды зрелые, то из них необходимо предварительно удалить горечь. Для этого нарезанный баклажан присыпьте солью и оставьте на 30 минут. Затем промойте проточной водой и смойте выделившийся сок, с которым вышла вся горечь. Чтобы этого действия не делать используйте для рецепта молодые молочные баклажаны с мелкими семенами и тонкой кожурой.

Капуста нашинкована

2. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой, присыпьте солью и подавите руками, чтобы она пустила сок.

Помидоры нарезаны кубиками

3. Помидоры помойте, высушите и нарежьте кубиками или дольками.

Чеснок, горький перец и лук измельчены

4. Очищенный от шелухи репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте. С горького перца удалите семена и измельчите.

Огурцы нарезаны полукольцами

5. Огурцы помойте и нарежьте тонкими полукольцами.

Редис нарезан полукольцами

6. Редис вымойте и тонко нарежьте полукольцами.

Яблоки нарезаны соломкой

7. Яблоко вымойте, специальным ножом удалите семенную коробку и нарежьте соломкой.

Все продукты соединены

8. Сложите все продукты в глубокую миску.

Готовый салат с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом

9. Посолите овощи, полейте соевым соусом и оливковым маслом. Перемешайте салат с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом, и сразу после приготовления сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с редисом, огурцами, помидорами.

loading...
Салат с жареными баклажанами, свежей капустой, помидорами и редисом
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *