Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


6 оригинальных рецептов салатов с редиской

Автор:
Повар в ресторане
ТОП-6 оригинальных рецептов салатов с редиской. Полезные советы и секреты приготовления. Видео-рецепты.

Готовый салат из редиса

Освежающий салат из редиски — легкая закуска, которая быстро и просто готовится, и может дополнить любое кушанье. Редис — хороший источник витаминов. В нем содержится клетчатка, витамины С, В1, В2, РР. Кроме этого он сочетается с другими овощами, и обычно с ним рецепты не требуют термической обработки. Поэтому приготовить блюда с редиской можно за 5-10 минут. В данном обзоре собраны лучшие рецепты салатов из свежей редиски, которые сделать не составит труда и не займет много времени.

Салат с редиской — полезные советы

Салат с редиской — полезные советы

  • Хороший корнеплод обладает гладкой и ровной кожурой.
  • Если на овоще трещины, значит, он был неправильно выращен.
  • Горчить редис начинает из-за недостатка влаги во время выращивания. В таком случае он может приобрести пористость и мягкость.
  • Хороший редис должен быть сочным, твердым и красивым с ярко-зеленой и сочной ботвой.
  • Храните редиску в холодильнике, лучше без ботвы. Плоды с корешками хранятся не более 4 дней, без нее — до 2 недель.
  • Чтобы убрать из редиски присутствующую горечь, наберите в 2-х л кастрюлю холодную воду, добавьте 1 ст.л. соли и погрузите редиску, очищенную от листьев и хвостиков на 30 минут. Затем промойте чистой водой.
  • Еще способ убрать горечь следующий метод. Нарезанную редиску промойте водой, положите в сито и дайте ей стечь.
  • Если нет возможности замочить плоды, заправляйте салат сметаной. Она хорошо заглушает горечь.
  • Редиска хорошо сочетается в салате с огурцами, помидорами, капустой, сельдереем, яблоками, твердым сыром, картофелем, творогом, вареными яйцами. Ее сочетают с зеленью: листьями салата, рукколой, петрушкой, базиликом, укропом, шпинатом и т.д.
  • Нежнее и сытнее будет салат с редисом, если добавить мясные продукты.
  • Сочность, свежесть и пряный аромат блюдо приобретет в сочетании с морковью по-корейски.
  • Заправляют салаты с редисом сметаной, майонезом, натуральным йогуртом, оливковым, кунжутным или растительным маслом.
  • Овощные салаты впрок не готовят, а подают к столу сразу после приготовления. Если они постоят, овощи пустят сок и блюдо станет водянисты, утратит вкус и аппетитный внешний вид.

Смотрите также, как приготовить салат с редисом, картофелем и огурцами.

Салат с редиской и огурцом

Салат с редиской и огурцом

Ароматный и вкусный, невероятно простой и быстрый в приготовлении — салат с редиской и огурцом. А чтобы в блюде была не высокая калорийность, используйте заправку с минимальной жирностью.

  • Калорийность на 100 г — 52 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:
  • Редис — 200 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Огурцы — 1 шт.
  • Лук зелёный — 0,5 пучок
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Перец чёрный молотый — щепотка
  • Соль — щепотка



Приготовление салата с редиской и огурцом:

  1. Все овощи и зелень помойте и высушите бумажной салфеткой.
  2. Огурец нарежьте полукольцами, редис — кружочками, зелень — мелко нашинкуйте.
  3. Соедините сметану с лимонным соком, щепоткой чёрного перца и солью.
  4. Заправьте овощи соусом и хорошо перемешайте салат с редиской и огурцом.

Салат с редиской, яйцами и огурцами

Салат с редиской, яйцами и огурцами

Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами пахнет свежестью, зеленью и весной. Подавать его лучше охлажденным, так он больше пахнет свежестью и становет насыщеннее.

Ингредиенты:

  • Яйца — 1 шт.
  • Редис — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Огурцы — 2 шт.
  • Зеленый лук — 30 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата с редиской, яйцами и огурцами:

  1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и порубите кубиками.
  2. Редис и огурцы помойте и нарежьте тонкими дольками.
  3. Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте.
  4. Соедините все продукты, посолите, заправьте майонезом, перемешайте и сразу подавайте к столу, пока не выделилась жидкость из огурцов.

Салат с редиской, яйцами и зеленым луком

Салат с редиской, яйцами и зеленым луком

Весенне-летний салат с редиской, яйцами и зеленым луком. Хотя все составляющие сейчас можно купить в течение всего года. Однако намного вкуснее блюдо получается из овощей свежего урожая.

Ингредиенты:

  • Редис — 6-7 шт.
  • Зеленый лук — 3 перышка
  • Яйца, сваренные вкрутую — 1 шт.
  • Натуральный йогурт — 2 ст.л.
  • Соль — щепотка

Приготовление салата с редиской, яйцами и зеленым луком:

  1. Редиску и зеленый лук помойте и высушите.
  2. Редиску нарежьте кружками, зеленый лук — тонкими колечками.
  3. Отваренные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
  4. Соедините все овощи, добавьте йогурт, посолите и все перемешайте.

Зеленый салат с редиской

Зеленый салат с редиской

Много свежей зелени и хрустящая редиска, заправленная оливковым маслом, кисленьким бальзамическим овощем и соевым соусом вместо соли. Простой и вкусный зеленый салат с редиской понравится любителям сырых овощей с интересными заправками.

Ингредиенты:

  • Зеленый салат — 50 г
  • Редис — 200 г
  • Шпинат — 50 г
  • Зеленый лук — 30 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Кинза — 20 г
  • Укроп — 20 г
  • Петрушка — 20 г
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.

Приготовление зеленого салата с редиской:

  1. Овощи и зелень помойте и высушите полотенцем.
  2. Листовой салат порвите руками и сложите в подходящую посуду.
  3. Кинзу, петрушку, зеленый лук и укроп мелко рубите ножом.
  4. Огурцы и редиску нарежьте тонкими полукольцами.
  5. Для заправки соедините оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус.
  6. Сложите все овощи в миску. Заправьте соусом и перемешайте.

Салат с редиской и помидорами со сметаной

Салат с редиской и помидорами со сметаной

Салат с редиской и помидорами со сметаной особенно получается вкусным, если он приготовлен из свежих овощей только собранных с грядки на даче и заправленный домашней сметаной.

Ингредиенты:

  • Редиска — 10 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Зеленый лук — пучок
  • Укроп — пучок
  • Листья салата — пучок
  • Сметана жирностью 20 % (лучше домашняя) — 3-4 ст.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.

Приготовление салата с редиской и помидорами со сметаной:

  1. Все продукты помойте проточной водой и высушите бумажной салфеткой.
  2. Помидоры нарежьте кусочками любого размера.
  3. Листья салата порвите руками.
  4. Укроп и зеленый лук мелко измельчите.
  5. Редис нарежьте кружками по 2 мм шириной.
  6. Соедините все продукты, посолите, заправьте сметаной и перемешайте.

Салат с редиской и капустой

Салат с редиской и капустой

Обогатит организм витаминами и порадует свежим вкусом салат с редиской и капустой. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 400 г
  • Редиска — 300 г
  • Укроп — 30 г
  • Майонез — для заправки
  • Горчица — на кончике ножа
  • Соль — 0,5 ч.л.

Приготовление салата из капусты и редиски:

  1. Свежую капусту помойте, мелко порубите, немного присолите и помните руками, чтобы появился сок.
  2. Редис помойте и нарежьте полукольцами.
  3. Укроп помойте и мелко порубите.
  4. Соедините майонез с горчицей и солью и вилкой перемешайте.
  5. Все ингредиенты сложите в глубокую миску, заправьте соусом и перемешайте.

Видео-рецепты:

Салат из редиса и огурцов.

Салат из огурца, яйца и редиса.

Свежий зелёный салат с огурцами и редиской.

Салат из редиса со сметаной и желтком.

Салат из капусты с редисом.

TutKnow.ru
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *