Полезные советы » Кулинария » Салаты
Другие статьи
Пандан – польза, вред, рецепты приготовления тропического фрукта Пандан – польза, вред, рецепты приготовления тропического фрукта
Как удержать вес после похудения? Подготовка и выход из диеты Как удержать вес после похудения? Подготовка и выход из диеты
Рецепты
Утка кусочками с картофелем, яблоками и черносливом Утка кусочками с картофелем, яблоками и черносливом
ТОП-4 рецепта жареных баклажанов ТОП-4 рецепта жареных баклажанов
Как варить язык для салата Как варить язык для салата
Овсянка с медом, малиной и черной смородиной Овсянка с медом, малиной и черной смородиной
Мясо, запечённое в фольге в духовке с бальзамическим уксусом Мясо, запечённое в фольге в духовке с бальзамическим уксусом
Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Печёночный салат без майонеза

Автор:
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2012-11-19
Рецептов приготовления печёночного салата можно встретить огромное количество. Но мы хотим предложить Вам самый быстрый и совсем несложный рецепт приготовления, справиться с которым сможет каждая хозяйка.
Печёночный салат без майонеза
  • Калорийность на 100 г — 169,7 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:
  • Печень — 450-500 г (говяжья или свиная)
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль, перец
  • Растительное масло


Приготовление печёночного салата


  1. Нужно взять кусок печени (я взяла говяжью), хорошо её промыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на огонь.

  2. После того, как закипит, снять пенку и посолить. Вариться печень должна минут сорок, а чтобы проверить на готовность, попробуйте проколоть её ножом.

  3. Тем временем, как варится печёнка, жарим морковь и лук. Лично я люблю, когда лук жарится отдельно, потому что его золотистый цвет очень выигрышно смотрится в салате. Морковь же лучше натереть на тёрке, а не резать ножом.

  4. Сваренную печень мелко нарезаем кубиками или кому как нравится, и положить в приготовленное блюдце, в котором будет салат.

  5. Добавляем в чашку, в которую мы нарезали печень, жареные по отдельности лук и морковь. Вареные 4 яйца (а можно и больше) нарезаем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам. После этого добавляем соль, перец, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Салат готов!

Приятного аппетита!
 TutKnow.ru
0
Оцените рецепт:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Сливочно-кофейное мороженое «Гляссе» с пряностями Сливочно-кофейное мороженое «Гляссе» с пряностями
Как приготовить куриные сердечки в горшочках с томатной пастой и овощами? Как приготовить куриные сердечки в горшочках с томатной пастой и овощами?
Шашлык из яблок Шашлык из яблок
Куриная диета – меню, правила, отзывы Куриная диета – меню, правила, отзывы
Генипа — плоды со вкусом перезрелой айвы и сушеных яблок Генипа — плоды со вкусом перезрелой айвы и сушеных яблок
Идеи модных причесок на каждый день Идеи модных причесок на каждый день
Рецепты желатиновой маски для лица Рецепты желатиновой маски для лица
Как выбрать прическу для круглого лица Как выбрать прическу для круглого лица
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *