Рецепт: Салат с редисом, картофелем и огурцами

Рецепт приготовления постного салата с отварным картофелем, огурцами и редисом.

Весенние салаты часто начинаются с зелени и редиса (узнайте про полезные свойства и калорийность редиски). Последний, например, нередко сочетают с огурцами и сметаной. Однако редису не помешает соседство моркови, картофеля отварного, лука, солёных огурцов на одной тарелке под заправкой из постного майонезного соуса или соевого майонеза.

Калории, порции, время

Калорийность на 100 г

≈ 95 ккал.

Количество порций

Общее время

40 минут

Приготовление весеннего салата:

Некрупные куски картофеля и морковь отвариваем (например, на пару), остужаем, нарезаем. Резать удобно средними кубиками.
Аналогичными средними кубиками нарезаем соления (пару огурцов), свежие овощи (редис, огурцы) и зелень.
Соединяем нарезку, солим/перчим и заправляем соусом. Украшаем перьями лука, перцем.

Салат — самостоятельное блюдо, но можно подать его к вегетарианским мантам с тыквой, к запеканкам, к обжаренным или запечённым лепёшкам, тонким лепёшкам по типу бурито или любому второму блюду. Можно «упаковать» его в армянский лаваш или выложить в стаканчики из теста (как волованы).

Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *

Салат с редисом, картофелем и огурцами

Ингредиенты

Приготовление весеннего салата: