Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Рекомендуем
Праздничный салат «Изумрудный браслет»
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Салаты | 2012-12-13
Рецепт несложного, но одновременно очень вкусного и эстетично оформленного салата изумрудный браслет, подходящего для любого праздничного стола.
Всегда хочется иметь под рукой несколько хороших рецептов салатов, с которыми «и в пир, и в мир», которые готовятся достаточно быстро и просто, не слишком затратные, красиво выглядят, чтобы гостям показать не стыдно было!
Всегда хочется иметь под рукой несколько хороших рецептов салатов, с которыми «и в пир, и в мир», которые готовятся достаточно быстро и просто, не слишком затратные, красиво выглядят, чтобы гостям показать не стыдно было!
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 133,8 ккал.
Количество порций
6
Общее время
1 час
- Мясо курицы или кролика — 200 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Сыр — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Изюм — 100 г
- Киви — 2 шт.
- Майонез — 200 г
Приготовление салата изумрудный браслет
Для приготовления этого праздничного (по большей части и Новогоднего) салата нужно для начала подготовить все ингредиенты, после чего всё укладывать в подготовленный в меру плоский салатник, в который посередине поставить стакан.
- Нужно отварить куриную грудку или мясо кролик (что предпочтительнее) и мелко нарезать.
- Отварные яйца натереть на крупной тёрке.
- Нарезать четвертинками лук и на средней тёрке натереть морковь. Это не сильно обжарить на растительном масле. После чего переложить в блюдце, чтобы оно не продолжало зажариваться на сковороде.
- Изюм при необходимости перебрать и ошпарить кипятком, чтобы он был мягким.
- Измельчить грецкие орехи.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- По желанию в майонез выдавить 1-2 зубчика чеснока.
- В салатнице по центру поставить стакан и начать всё поочерёдно выкладывать. Первым выложить вокруг стакана мясо курицы или кролика и смазать майонезом.
- Далее посыпать изюмом.
- Следующими выложить обжаренные морковь с луком и опять смазать майонезом.
- Посыпать орехами.
- Потом яйца натёртые.
- Посыпать сыром и опять всё тщательно промазать майонезом.
- Аккуратно вытащить стакан и украсить салат сверху кружочками очищенного киви.
Такой салат и на вкус хорош — нежный, слегка сладковатый, и выглядит эстетично!
Курицу или мясо кролика по желанию можно не варить, а нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке в масле. При обжарке мясо посолить и немного поперчить.
После шага с посыпкой яиц можно опять смазать майонезом, так салат будет сочнее. Майонез лучше брать средней жирности, чтобы он был не очень густой. Так лучше пропитаются ингредиенты изумрудного браслета.
2
Другие рецепты:
Комментарии (0):