Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица


Let Duet для похудения

Кутья из перловки: рецепт с сухофруктами, маком и медом

Соблюдаете рождественские традиции, но не знаете, как приготовить вкусную и щедрую кутью? Предлагаю рецепт кутьи из перловки с сухофруктами, маком и медом.

Готовая кутья из перловки с сухофруктами, маком и медом

Содержание рецепта:

Рождественская кутья — великолепная христианская традиция. Для ее основы чаще всего используют пшеницу, перловую крупу и рис. А раньше ее делали еще из ячменя и даже ржи. Для заправки применяют мак, изюм, орехи, цукаты, мед, сухофрукты, варенье. Из всех перечисленных ингредиентов, обязательными продуктами являются вареная пшеница, мак и мед. А некоторые ее готовят даже с шоколадом. Каждый компонент в кутье имеет свое символичное значение. Так, зерна являются возрождением, а мед — сладкой божественной пищей.

Подают кутью на стол с восходом первой звездочки на небе, и именно с нее следует начинать ужин. Кутья питательна и полезна, т.к. обладает большим количеством микроэлементов и витаминов. Ее можно даже использовать как самостоятельное кушанье для ежедневного рациона. И стоит отметить, что она весьма вкусная! Богатая, вкусная и сытная кутья на столах предков гарантировала хороший урожай и достаток на грядущий год! Поэтому хозяйки старались ее приготовить насыщенной и разнообразной, и каждая хранит собственный фирменный рецепт.

В данном обзоре вы узнаете, как приготовить кутью из перловой крупы, мака, чернослива, кураги, изюма и меда. Такой набор продуктов позволяет получить потрясающе вкусное блюдо. Хотя в зависимости от своих предпочтений вы можете убрать или добавить какие-либо другие составляющие.

  • Калорийность на 100 г — 343 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 45 минут, плюс время для варки перловки
Ингредиенты:
  • Перловая крупа — 100 г
  • Изюм — 30 г
  • Курага — 30 г
  • Чернослив — 30 г
  • Мак — 30 г
  • Мед — 2 ст.л.



Пошаговое приготовление кутьи из перловки с сухофруктами, маком и медом, рецепт с фото:



Сухофрукты сложены в миску

1. В емкость положите все сухофрукты.

Сухофрукты залиты кипятком

2. Залейте их кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы они разбухли и стали мягкими.

Сухофрукты нарезаны

3. Спустя это время извлеките их из кипятка, просушите бумажной салфеткой и нарежьте средними кусочками.

Мак залит кипятком

4. Мак запарьте кипятком, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Мак запарен

5. Через мелкое сито слейте воду и повторите подобную процедуру еще 2 раза. После этого потолките мак в ступке или измельчите блендером.

Перловка вымыта

6. Перловую крупу переберите и ополосните, чтобы смыть всю пыль.

Перловка замочена

7. Залейте ее питьевой водой и оставьте постоять на 2 часа.

Перловка вымыта

8. Отбросьте перловку в сито и ополосните. Верните ее в кастрюлю.

Перловка залита водой

9. Залейте водой в соотношении 1:3 и поставьте на плиту вариться.

Перловка варится

10. Закипятите, уменьшите нагрев и продолжайте ее варить 1-1,5 часа до готовности.

К перловке добавлен мак

11. Когда крупа полностью впитает воду и станет мягкой, добавьте к ней толченый мак.

К перловке добавлен мед

12. Следом влейте мед.

К перловке добавлены сухофрукты

13. Положите нарезанные сухофрукты.

Продукты перемешаны

14. Хорошо перемешайте продукты, чтобы они равномерно распределились.

Готовая преловка

15. Сервируйте кутью к столу в охлажденном виде. Но если вы привыкли кушать каши теплые, можете ее подогреть в микроволновой печи.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить настоящую кутью. Передача «Все будет хорошо».

Кутья из перловки: рецепт с сухофруктами, маком и медом
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *