Тушеная курица с луком в сметане
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Обсуждение | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2017-12-26
Курицу в сметанном соусе можно быстро и легко приготовить. Данный обзор подробно расскажет, как это сделать. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.
Содержание рецепта:
Куриное мясо предпочитают готовить многие хозяйки благодаря легкости, потрясающему вкусу и универсальности приготовления. Одним из прекрасных вариантов приготовления этой птицы является тушеная курица с луком в сметане. Все подробно об этом блюде в данной статье.
Тушеная курица в сметане — простой способ вкусно приготовить птицу. Преимуществ кушанье имеет массу. Первое — всегда знаешь, что это натуральное мясо, а не химические полуфабрикаты. Второе — мясо однозначно получится нежным, вкусным, сочным и тающее во рту. Третье — готовится яство очень быстро. И, четверное — в результате тушения образуется сметанный соус с луком и специями, который служит великолепным дополнением к любому гарниру. Именно сметана сочетаясь с курицей делает мясо очень нежным, мягким и вкусным. Заменить ее можно сливками или соусом бешамель.
Сметана и куриное мясо — это вообще популярное сочетание, которому чаще всего отдают предпочтение любители вкусной еды. Казалось бы — простые продукты, а результат великолепный, достойный и даже можно яство подать на праздничный стол! Стоит отметить, что курица — диетическое мясо, особенно если с нее предварительно снять кожицу, в которой содержится больше всего калорий и холестерина.
Содержание рецепта:
Куриное мясо предпочитают готовить многие хозяйки благодаря легкости, потрясающему вкусу и универсальности приготовления. Одним из прекрасных вариантов приготовления этой птицы является тушеная курица с луком в сметане. Все подробно об этом блюде в данной статье.
Тушеная курица в сметане — простой способ вкусно приготовить птицу. Преимуществ кушанье имеет массу. Первое — всегда знаешь, что это натуральное мясо, а не химические полуфабрикаты. Второе — мясо однозначно получится нежным, вкусным, сочным и тающее во рту. Третье — готовится яство очень быстро. И, четверное — в результате тушения образуется сметанный соус с луком и специями, который служит великолепным дополнением к любому гарниру. Именно сметана сочетаясь с курицей делает мясо очень нежным, мягким и вкусным. Заменить ее можно сливками или соусом бешамель.
Сметана и куриное мясо — это вообще популярное сочетание, которому чаще всего отдают предпочтение любители вкусной еды. Казалось бы — простые продукты, а результат великолепный, достойный и даже можно яство подать на праздничный стол! Стоит отметить, что курица — диетическое мясо, особенно если с нее предварительно снять кожицу, в которой содержится больше всего калорий и холестерина.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 118 ккал.
Количество порций
4
Общее время
1 час 30 минут
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Пошаговое приготовление тушеной курицы с луком в сметане, рецепт с фото:
1. Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите внутренний жир и кухонным топориком разрежьте ее на части. По желанию снимите с кусочков шкурку. Но если не боитесь лишних калорийно, то можете ее оставить.
2. Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните и нашинкуйте тонкими полукольцами.
3. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и хорошо его нагрейте. Включите большой огонь и положите куриные кусочки.
4. Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. До готовности можете его не доводить, т.к. курица еще будет тушиться. Важно, чтобы птица приобрела золотистую поверхность.
5. В другой сковороде также нагрейте растительное масло и положите жариться репчатый лук.
6. На среднем огне пассируйте его до прозрачности. Если потребуется, то подливайте масло, чтобы он не пригорал.
7. В сковороду с жареной курицей отправьте жареный лук и налейте сметану.
8. Приправьте продукты солью, молотым перцем и любыми пряностями. Перемешайте и закипятите. Прикрутите температуру до минимального режима, закройте сковороду крышкой и томите блюдо около часа. Крышку во время готовки не открывайте, чтобы не выходил пар.
9. Готовую курицу кладите на порционную тарелку и поливайте сверху сметанным соусом. Лук во время готовки распадается на мелкие кусочки, перемешивается со сметаной и в результате получается потрясающий луково-сметанный соус.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить курицу тушёную в сметанном соусе.
1 (5)
Другие рецепты:
Обсуждение