Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Фаршированная тыква
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 1 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2013-03-09
Рецепт приготовления маленькой фаршированной тыквы в духовке.
Диетологи рекомендуют, что не стоит увлекаться в зимнее время употреблением парниковых фруктов и овощей. Как говорится, каждый плод хорош в свой сезон. Самыми полезными свежими продуктами в зимнее время считаются такие простые овощи, как морковь, свёкла, редька и тыква, а ведь польза тыквы огромная для нашего организма.
Странно, но мы не часто употребляем тыкву. Ведь из этого плода можно приготовить самые разнообразные блюда — от супа до выпечки. Самым вкусным блюдом из этого овоща считается фаршированная тыква.
Диетологи рекомендуют, что не стоит увлекаться в зимнее время употреблением парниковых фруктов и овощей. Как говорится, каждый плод хорош в свой сезон. Самыми полезными свежими продуктами в зимнее время считаются такие простые овощи, как морковь, свёкла, редька и тыква, а ведь польза тыквы огромная для нашего организма.
Странно, но мы не часто употребляем тыкву. Ведь из этого плода можно приготовить самые разнообразные блюда — от супа до выпечки. Самым вкусным блюдом из этого овоща считается фаршированная тыква.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 42 ккал.
Количество порций
1 тыква
Общее время
1 час 20 минут
- Тыква — 1 шт. (маленькая)
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис отварной — 0,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для пассировки лука
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Приготовление маленькой фаршированной тыквы:
- Срезаем верхушку плода, очищаем от волокон и семян. Для блюда лучше выбрать небольшую тыкву, которая быстро запекается.
- На сковородке с маслом недолго пассируем лук до образования желтоватого цвета и добавляем в мясной фарш, в котором уже находится слегка отваренный рис. Польза риса в этом блюде особая, он является основным ингредиентом с тыквой.
- Затем в эту смесь по вкусу добавляем соль и чёрный молотый перец. Если фарш приправить экзотическими специями, например карри, то блюдо получает необыкновенно интригующий вкус.
- После этого тыкву наполняем этой смесью и сверху разбиваем яйцо, которое во время приготовления формирует крышку на тыкве и замедляет испарение.
- Фаршированную тыкву обвернуть в фольгу и поместить в духовку, где запекаем её не менее 45 минут при температуре 180 градусов.
- Готовое блюдо достать из духовки и дать немного остыть, после чего сразу её можно кушать.
Приятного аппетита!
1
Другие рецепты:
Комментарии (1):