Другие статьи
Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Морковная запеканка с манкой
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда
Морковная запеканка с манкой — отличный вариант для лёгкого перекуса. Подробное описание приготовления с фотографиями.
![Морковная запеканка с манкой крупным планом]()
Содержание рецепта:
Чтобы приготовить легкую и вкусную запеканку не обязательно бежать покупать творог. Попробуйте морковную запеканку с манкой и яйцом и поймете, что это очень вкусно. Простое приготовление понравится даже самым занятым хозяйками. Такую запеканку с удовольствием будут кушать и взрослые и дети.
![]()
Ингредиенты:
![Изюм, залитый кипятком, в тарелке]()
1. Первым делом зальем изюм кипятком и пока оставим его.
![Проваренные кусочки моркови]()
2. Теперь почистим морковь и нарежем ее крупными кусочками. Стоит отдельно сказать о выборе морковки для запеканки — она должна быть сладкая. Выбирайте морковку для сладких блюд с тупым концом и конической формы. Зальём морковку водой и доведём до кипения. Проварим 10 минут после закипания.
![Измельчённая морковь крупным планом]()
3. Измельчим морковку погружным блендером или картофелемялкой.
![Яичный желток добавлен к моркови]()
4. Желтки отделим от белков. Желтки добавим к остывшей морковке.
![Морковь, сахар и манка в одной пиале]()
5. Добавим к морковке сахар и манку.
![Изюм и семена подсолнуха добавлены к моркови, манке и сахару]()
6. С изюма сольем воду и добавим его к морковной массе. Не забудем про семена подсолнечника. Можно заменить их любыми орехами — грецкими, миндалем, кешью, арахисом.
![Взбитые белки в пиале]()
7. Белки взобьем в крепкую пену с щепоткой соли.
![Взбитые белки добавлены к остальным ингредиентам запеканки]()
8. Введем белки в массу. Это последний этап приготовления морковной запеканки.
![Морковная масса в форме для запекания]()
9. Форму для выпечки смажем растительным маслом и выложим в нее морковную массу.
![Готовая запеканка крупным планом]()
10. Отправим запеканку в духовку, нагретую до 180–200 градусов на 25 минут.
![Порция готовой морковной запеканки с манкой на тарелке]()
11. Всё, запеканку можно подавать после того как она немного остынет. Полезное и вкусное блюдо готово к завоеванию ваших симпатий.
Смотрите так же видео-рецепты:
1) Сладкая морковно-яблочная запеканка
2) Как приготовить морковную запеканку, видео рецепт
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Чтобы приготовить легкую и вкусную запеканку не обязательно бежать покупать творог. Попробуйте морковную запеканку с манкой и яйцом и поймете, что это очень вкусно. Простое приготовление понравится даже самым занятым хозяйками. Такую запеканку с удовольствием будут кушать и взрослые и дети.
- Калорийность на 100 г — 216 ккал.
- Количество порций — на 2-х человек
- Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:- Морковка — 200 г
- Манка — 100 г
- Изюм — 70 г
- Семечки подсолнечника — 50 г
- Сахар — 60 г
- Яйца — 2 шт.
Пошаговое приготовление морковной запеканки с манкой: рецепт с фото
1. Первым делом зальем изюм кипятком и пока оставим его.
2. Теперь почистим морковь и нарежем ее крупными кусочками. Стоит отдельно сказать о выборе морковки для запеканки — она должна быть сладкая. Выбирайте морковку для сладких блюд с тупым концом и конической формы. Зальём морковку водой и доведём до кипения. Проварим 10 минут после закипания.
3. Измельчим морковку погружным блендером или картофелемялкой.
4. Желтки отделим от белков. Желтки добавим к остывшей морковке.
5. Добавим к морковке сахар и манку.
6. С изюма сольем воду и добавим его к морковной массе. Не забудем про семена подсолнечника. Можно заменить их любыми орехами — грецкими, миндалем, кешью, арахисом.
7. Белки взобьем в крепкую пену с щепоткой соли.
8. Введем белки в массу. Это последний этап приготовления морковной запеканки.
9. Форму для выпечки смажем растительным маслом и выложим в нее морковную массу.
10. Отправим запеканку в духовку, нагретую до 180–200 градусов на 25 минут.
11. Всё, запеканку можно подавать после того как она немного остынет. Полезное и вкусное блюдо готово к завоеванию ваших симпатий.
Смотрите так же видео-рецепты:
1) Сладкая морковно-яблочная запеканка
2) Как приготовить морковную запеканку, видео рецепт
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):