Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?


Eco Slim для похудения

Мясная зажарка

Вкусный и быстрый рецепт приготовления мясной зажарки. Предлагаю вспомнить и приготовить самое вкусное и популярное блюдо советского общепита — поджарку из свинины. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Готовая мясная зажарка

Содержание рецепта:

Мясная поджарка на сковороде — вкусное мясное горячее кушанье, которое можно сервировать даже на торжественное застолье. Готовится очень просто, оно не нуждается в большом к себе внимании и не требует много времени. Это, пожалуй, один из быстрых рецептов второго блюда. Зажарка готовится не дольше получаса, а выглядит очень профессионально и имеет восхитительный вкус. Его приготовление — это одно удовольствие. Мясо получается очень сочное и нежное. Такое угощение получается очень сытное и его можно сервировать с любым гарниром вечером к ужину. Оно одинаково хорошо сочетается с картофелем и макаронами, с любыми крупами и рисом. Хотя даже со свежим овощным салатом уже будет вкусно. Кроме того, если вы захотите, чтобы мясо было с подливой, то после его обжарки добавьте немного воды и протушите в собственном соку.

Очень важно для блюда правильно выбрать мясо. Для этого при его покупке несильно надавите на мякоть. Поверхность быстро выровнялась — мясо свежее, вмятина осталась — не то, что вам нужно. Если от мяса слышите неприятный запах, даже пусть немного, обходите кусок стороной. Свежее мясо с приятным и не резким ароматом. На куске не должно быть никаких налетов, тем более со слизью. Мякоть выбирайте сухую на ощупь. Сорт мяса для рецепта может быть любой. В моем рецепте свиное мясо, которое можно заменить молодой телятиной или ягненком, курицей или индейкой.

  • Калорийность на 100 г — 199 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 50 минут
Ингредиенты:
  • Свинина — 500 г
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки
  • Черный молотый перец — щепотка



Пошаговое приготовление мясной зажарки, рецепт с фото:



Мясо нарезано кусочками

1. Мясо помойте и высушите бумажной салфеткой. Срежьте пленку и удалите лишний жир. Нарежьте мясо кусочками такого размера, какие вы хотите видеть в свой тарелке. Поскольку для зажарки мясо можно нарезать любого размера, как вам больше всего нравится.

Мясо жарится в сковороде

2. В сковороду налейте оливковое масло и хорошо нагрейте. Положите свинину и включите большой огонь.

Готовая мясная зажарка

3. Обжаривайте мясо до образования румяной корочки, которая запечатает кусочки и сохранит в них весь сок. На этот процесс у вас уйдет около 7-10 минут. Приправьте его солью и черным молотым перцем. Также можете приправить блюдо любыми специями по своему вкусу. Если посолите мясо в начале жарки, то соль вытянет из кусочков сок, от чего блюдо получится суше.
Как только мясо будет золотистого цвета, прикрутите огонь, закройте сковороду крышкой и продолжайте готовить еще 10 минут. Под воздействием пара мясо дойдет до готовности, будет нежное и мягкое. Готовую мясную зажарку сервируйте к столу в горячем свежеприготовленном виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить мясную зажарку.

  • Почему 3-х фазное похудение с Dietonus - признано самым эффективным?
  • Что такого в составе ВанТуСлим, что люди худеют до 30 кг за курс?
loading...
Мясная зажарка
Автор:

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
loading...
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *