Печеное свиное копыто с черносливом и соевым соусом

Приходя в магазин за продуктами, многие хозяйки игнорируют свиные ножки, считая, что из них ничего оригинального и вкусного, за исключением холодца, приготовить не удастся. Но это мнение абсолютно напрасное! Приготовление свиных ножек занимает больше времени, чем свиные ребрышки или рулька. Однако разнообразие с ними блюд и вкусовые качества продукта позволяют сделать яством желанным для нашего каждодневного меню. Сегодня предлагаю узнать, как приготовить запеченные свиные ножки в духовке. Подобное блюдо имеется в немецкой кухне, где копыта сначала отваривают, маринуют, а затем запекают. Подают это кушанье к холодному пенному пиву с квашеной капустой или овощами. Но в данном рецепте приготовим их минуя варку, и сразу запечем в духовом шкафу. А запекать будем в соевом соусе, пряных травах и с черносливом. Сушеные сливы придадут мясу кисло-сладкий привкус, а соевый соус — пикантный интересный вкус и насыщенный аромат. Закуска получится не только вкусной, но и нарядной.

По этому же рецепту можно приготовить не только свиные ножки, но и свиные ушки. Это бюджетный вариант угощения, который, конечно, для праздничного стола не подойдет, но для домашнего семейного уютного ужина вполне. Поскольку блюдо достаточно сытное и питательное, то оно хорошо насытит. Особенно его хорошо сервировать с отварным картофелем и свежим овощным салатом.