Овсяная каша с черной смородиной, грецкими орехами и медом
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Овсянка — простое и супербыстрое блюдо для идеального завтрака. Овсяная крупа по праву считается одним из самых полезных и доступных продуктов. Однако мало кто находит ее вкусной, забывая, что она отлично сочетается со многими продуктами. Чтобы сделать кашу вкуснее, ее готовят с самыми разными продуктами. Добавляют любые фрукты, ягоды, орехи, семена льна, мед, подсластители… те продукты, которые имеются дома. Добавляя в овсянку дополнительные компоненты, можно раскрыть и усовершенствовать вкусовые качества хлопьев и готового кушанья.
Сегодня сделаем овсяную кашу с черной смородиной, грецкими орехами и медом. Этот рецепт особенно подойдет для сыроедов, вегетарианцев, желающих сбросить лишние килограммы и любителей универсальных быстрых блюд. Натуральные фрукты — самые безопасные подсластители, настоящий кладезь витаминов и минералов. Орех калорийный продукт, в них сохраняется до 70 % питательных веществ, поэтому необходимо следить за их порцией. Такую «фруктово-ореховую» кашу дополняет мед, который заменяет сахар и служит натуральным подсластителем.
Смотрите также, как приготовить овсянку с творогом.
- Калорийность на 100 г — 115 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 75 г
- Грецкие орехи — маленькая жменя
- Мед — 1 ст.л.
- Черная смородина — маленькая жменя
Пошаговое приготовление овсяной каши с черной смородиной, грецкими орехами и медом, рецепт с фото:
1. В тарелку насыпьте овсяные хлопья.
2. Залейте хлопья кипятком, чтобы вода их покрывала выше на 1,5 пальца.
3. Закройте тарелку крышкой и оставьте на 5-7 минут, чтобы хлопья набухли, впитали всю воду и увеличились в объеме.
4. Затем добавьте к ним мед. Сорт меда может быть любым, но желательно использовать жидкой консистенции. Важно сказать, что добавлять его непосредственно во время приготовления овсянки не стоит, т.к. при термической обработке он теряет все полезные свойства. Поэтому добавляйте его в слегка остывшую кашу.
5. Добавьте к продуктам черную смородину. В рецепте она используется замороженная. Размораживать ее не нужно. От воздействия горячей температуры овсянки она быстро растает. Свежие ягоды помойте и высушите бумажной салфеткой.
6. Хорошо перемешайте продукты.
7. Присыпьте овсяную кашу с черной смородиной и медом дроблеными грецкими орехами и сервируйте блюдо к столу. Орехи по желанию предварительно можете обжарить на чистой и сухой сковороде или подсушить в духовке.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить овсяную кашу с бананами, медом и орехами.
- Статья по теме: Рецепт овсянки с медом, черной смородиной и семечками
