Как приготовить спагетти с фаршем?
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Быстро, просто, вкусно! Так можно охарактеризовать предлагаемое блюдо. Спагетти с фаршем — универсальное и популярное сытное блюдо. Это самый простой и быстрый способ приготовления завтрака или ужина для всей семьи. Такое блюдо понравится всем, кто любит вкусно поесть, не затрачивая на готовку много времени. При этом аппетитное и ароматное блюдо за обедом или ужином порадует всех едоков своим вкусом. Это, конечно, не деликатес, но как будничный обед или ужин — изумительное блюдо, которое разнообразит повседневный стол.
Для рецепта можно использовать не только спагетти, но и другие виды макаронных изделий: пенне, ракушки, спиральки, трубочки… Главное, чтобы макароны были из твёрдых сортов пшеницы, либо цельнозерновые. Фарш может быть любым: из курицы, свинины, говядины, индейки, смешанный свино-говяжий, свинина и курица и т.д.
Готовить блюдо, можно перемешав фарш со спагетти, либо мясной соус выложить на отварные спагетти. Кушанье дополнительно по желанию посыпают натертым сыром или пармезаном. Поданное блюдо с листиками базилика будет более ароматным и сведет с ума любого гурмана.
Смотрите также, как приготовить спагетти с тушенкой в томате.
- Калорийность на 100 г — 236 ккал.
- Количество порций — 3
- Время приготовления — 40 минут
Ингредиенты:- Спагетти — 150 г
- Растительное масло — для жарки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Мясо (сорт любой) — 500 г
- Черный молотый перец — щепотка
- Специи и пряности — любые по вкусу
- Соль — 1 ч.л. без горки или по вкусу
Пошаговое приготовление спагетти с фаршем, рецепт с фото:
1. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте под проточной водой и перекрутите через мясорубку со средней решеткой.
2. Мясо помойте, высушите бумажной салфеткой и пропустите через пресс мясорубки.
3. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Оправьте в сковороду мясо с луком.
4. Следом положите перекрученный лук.
5. На среднем огне обжаривайте фарш с луком почти до готовности. Приправьте продукты солью с черным молотым перцем. Также добавьте любые пряности и специи.
6. В сотейник налейте питьевую воду, посолите и закипятите. Опустите макароны, перемешайте, чтобы они не слиплись и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке производителя.
7. Отваренные макароны отправьте в сковороду с фаршем и влейте 1 половник воды, в которой они варились.
8. Перемешайте спагетти с фаршем. Сковороду закройте крышкой, прикрутите огонь до минимального режима и протушите блюдо 5 минут.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить спагетти с фаршем и томатной пастой.
- Статья по теме: Рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе
