Кускус с курицей и овощами

Кускус с овощами и курицей — это сытное и вкусное блюдо. Готовить его достаточно просто, и процесс не отнимет много времени, поэтому сделать это кушанье сможет и школьник. Такая каша с мясом не является праздничным блюдом, но в будничном меню может занять достойное место благодаря своей питательности.

Крупа кускус — обработанная пшеница. Она быстрее варится — достаточно всего 5-7 минут термической обработки. Также легче усваивается организмом и по вкусовым качествам превосходит пшеничную кашу. Она отлично сочетается с любым мясом, рыбой, овощами и даже фруктами.

Наш пошаговый рецепт кускуса с овощами и курицей позволяет сделать сбалансированное по вкусу и питательности блюдо. В качестве мясного продукта здесь используется курятина. Она хорошо сочетается с крупой и тоже достаточно быстро готовится. Лучше всего взять куриную грудку, т.к. с ней проще всего работать.

Овощную смесь можно взять готовую. Прелесть такого варианта в том, что каждый овощ обработан — очищен, промыт и измельчен. Это позволяет сэкономить массу времени при приготовлении пищи. При этом все продукты отлично сохраняют полезные свойства и быстро доводятся до готовности. Один из лучших вариантов для сочетания с крупами — мексиканская смесь. В ее состав входит морковь, зеленый горошек, кукуруза, лук, стручковая фасоль, болгарский перец и сельдерей. Продается она в замороженном виде. За неимением таковой можно сделать смесь самостоятельно.

Придать особый вкус можно, используя приправы, например, кориандр, имбирь, кардамон, гвоздику, укроп, красный и душистый перец, мускатный орех. Также можно приобрести готовую смесь для овощей или для курицы.

Далее изложен детальный рецепт кускуса с курицей и овощами с фото пошагового процесса приготовления, который не оставит дополнительных вопросов по готовке этого блюда.