Опрос на сайте
Какую упаковку крема для лица вы предпочитаете?


Кускус с курицей и овощами

Автор:
Повар в ресторане
Пошаговый рецепт кускуса с курицей и овощами: список продуктов и технология приготовления полезного второго блюда. Видео-рецепты.

Кускус с курицей и овощами

Кускус с овощами и курицей — это сытное и вкусное блюдо. Готовить его достаточно просто, и процесс не отнимет много времени, поэтому сделать это кушанье сможет и школьник. Такая каша с мясом не является праздничным блюдом, но в будничном меню может занять достойное место благодаря своей питательности.

Крупа кускус — обработанная пшеница. Она быстрее варится — достаточно всего 5-7 минут термической обработки. Также легче усваивается организмом и по вкусовым качествам превосходит пшеничную кашу. Она отлично сочетается с любым мясом, рыбой, овощами и даже фруктами.

Наш пошаговый рецепт кускуса с овощами и курицей позволяет сделать сбалансированное по вкусу и питательности блюдо. В качестве мясного продукта здесь используется курятина. Она хорошо сочетается с крупой и тоже достаточно быстро готовится. Лучше всего взять куриную грудку, т.к. с ней проще всего работать.

Овощную смесь можно взять готовую. Прелесть такого варианта в том, что каждый овощ обработан — очищен, промыт и измельчен. Это позволяет сэкономить массу времени при приготовлении пищи. При этом все продукты отлично сохраняют полезные свойства и быстро доводятся до готовности. Один из лучших вариантов для сочетания с крупами — мексиканская смесь. В ее состав входит морковь, зеленый горошек, кукуруза, лук, стручковая фасоль, болгарский перец и сельдерей. Продается она в замороженном виде. За неимением таковой можно сделать смесь самостоятельно.

Придать особый вкус можно, используя приправы, например, кориандр, имбирь, кардамон, гвоздику, укроп, красный и душистый перец, мускатный орех. Также можно приобрести готовую смесь для овощей или для курицы.

Далее изложен детальный рецепт кускуса с курицей и овощами с фото пошагового процесса приготовления, который не оставит дополнительных вопросов по готовке этого блюда.

  • Калорийность на 100 г — 174 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 25 минут
Ингредиенты:
  • Кускус — 100 г
  • Вода — 100 мл
  • Курица — 300 г
  • Смесь овощей Мексиканская — 200 г
  • Специи — по вкусу
  • Растительное масло — 10 мл



Пошаговое приготовление кускуса с курицей и овощами

Куриное мясо на сковороде

1. Перед тем как приготовить кускус с курицей и овощами на сковороде, подготавливаем куриное мясо. Для этого отделяем мякоть от костей, хрящей. Также удаляем кожицу и лишний жир. Промываем, нарезаем кубиками и обжариваем на небольшом количестве масла. Курятина должна подрумяниться. Доводить до полной готовности пока не нужно.

Куриное мясо со смесью овощей

2. Далее сдвигаем кусочки курицы к стенкам сковороды и выкладываем на середину смесь овощей, которую предварительно можно разморозить в течение 10-15 минут. Обжариваем 7 минут.

Куриное мясо со смесью овощей и кускусом

3. После этого смешиваем мясо с овощами, приправляем солью, перцем, травами и всыпаем сверху кускус.

Куриное мясо со смесью овощей и кускусом, залитое водой

4. Заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой. Томим 1 минуту на слабом огне и выключаем газ.

Готовый кускус с курицей и овощами на сковороде

5. Примерно через 7 минут крупа и мясо полностью приготовятся. Перемешиваем и выкладываем на большое блюдо или на тарелки порционно.

Готовый к подаче кускус с курицей и овощами

6. Вкусный и рассыпчатый кускус с овощами и курицей готов! Такое блюдо богато не только ароматом и вкусом, но и красками, поэтому не требует каких-либо дополнительных украшений. Подавать можно, присыпав свежей порубленной зеленью.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Кускус с курицей, вкусно и просто

2. Кускус с курицей

TutKnow.ru
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Комментарии (0):
Добавление комментария
Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться.

Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Если вы не робот, то подтвердите это: *