Запеченная курица в духовке: ТОП-4 рецепта

Приготовление запеченной курицы кусочками в панировке:

1. Курицу помойте и разрежьте порционными кусками.
2. Смешайте измельченный чеснок с панировочными сухарями.
3. Яйца взбейте вилкой до однородности.
4. Куски курочки натрите перцем с солью. Затем обмакните в яичной жидкости и панируйте сухарями.
5. В сковороде нагрейте растительное масло и на сильном огне быстро обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета.
6. Выложите курицу в форму для запекания, сверху положите кусочки сливочного масла и отправьте в разогретую духовку до 200°С на 40 минут.

Курица целиком с  яблоками в фольге

Запеченная фаршированная курица целиком с яблоками отлично подойдет как гарнир на второе блюдо. Мясо пропитывается кисло-сладким вкусом яблок, а яблоки — соком и жирком птицы.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Горчица — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Петрушка — 5 веточек
• Чеснок — 2 зубка
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — щепотка

Приготовление курицы целиком с  яблоками в фольге:

1. Курицу помойте, высушите, натрите внутри и снаружи перцем с солью.
2. Яблоки помойте, специальным ножом удалите сердцевину и целиком поместите внутрь птицы.
3. Смешайте горчицу с лимонным соком, добавьте сахар и чеснок, пропущенный через пресс.
4. Птицу смажьте соусом, уложите ее в форму, накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку до 200°С на полчаса.
5. Затем снимите фольгу и продолжайте готовить птицу до готовности.

Запеченная курица кусочками с овощами

Рецепт курицы в духовке с овощами  хорош тем, что птица одновременно готовится с овощным гарниром. Поэтому блюдо получается сытным, питательным и вкусным.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт.
• Репчатый лук — 5 шт.
• Картофель — 5 клубней
• Морковь — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — щепотка
• Соевый соус — 4-5 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Специи — по вкусу

Приготовление запеченной курицы кусочками с овощами:

1. Курицу помойте, высушите и порубите кусочками, которые выложите на противень для запекания.
2. Репчатый лук, картофель и морковь очистите от кожуры, нарежьте кусочками среднего размера и уложите гарнир вокруг тушки.
3. Соедините соевый соус, измельченный через пресс чеснок, соль, перец и специи. Полученным соусом полейте птицу с овощами.
4. Форму закройте крышкой и отправьте готовиться в нагретую духовку до 200°С на 30 минут. Затем снимите крышку, прикрутите температуру до 180° и продолжайте запекать до готовности мяса.

Фаршированная курица с грибами

Фаршированная курица, запеченная целиком с грибным сюрпризом внутри. Грибы идеально подходят в качестве начинки для фаршированной курицы.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Сыр — 100 г
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Специи для птицы — 1 ч.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Перец черный молотый — щепотка

Приготовление фаршированной курицы с грибами:

1. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Шампиньоны помойте и нарежьте слайсами. В сковороде нагрейте растительное масло и обжаривайте продукты до золотистого цвета. Посолите и поперчите.
2. Затем сыр натрите на терке и добавьте к грибам. Снимите сковороду с огня и перемешайте продукты, чтобы сыр расплавился.
3. Курицу помойте, просушите и начините грибами с сыром. Отверстие зашейте нитками, чтобы не выпала начинка.
4. Снаружи натрите тушку специями для птицы, полейте соевым соусом и выложите в форму. Прикройте птицу фольгой и запекайте ее в духовке при 220°C 45 минут.
5. Снимите фольгу и готовьте фаршированную курицк с грибами еще 20 минут.

Видео-рецепты приготовления курицы в духовке.