Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Пицца-пирог с сосисками по краям
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Вторые блюда | 2016-06-04
Пицца-пирог — универсальное кушанье итальянской кухни. Такой оригинальный вариант приготовления домашней пиццы покорит сердца многих гурманов. Готовить ее не сложно, а весь процесс занимает всего один час.
![готовая пицца-пирог с колбасой]()
На фото готовая пицца в виде пирога с сосисками по краям
Содержание рецепта:
Пицца — это открытый пирог, приготовленный в виде лепешки, наполненный начинками и покрытый расплавленным сыром. Это одно из наиболее популярнейших итальянских национальных блюд во всем мире. Вариаций его приготовления насчитывается сотни: разное тесто, всевозможные начинки, способы оформления… Данный рецепт пиццы не совсем стандартный. Внешне она будет выглядеть, как настоящий пирог. За счет высоких краев сделанных из сосисок, начинки в нее будет помещаться огромное количество, от чего высота изделия выйдет около 4 см в высоту.
Тесто для выпечки можно приготовить самостоятельно. Для этого у вас имеется возможность воспользоваться любым опубликованным рецептом на нашем сайте. Также можно делать пиццу использовав замороженное слоеное или слоено-дрожжевое тесто. Приобрести их можно в любом супермаркете. На слоеном тесте пицца выходит необычной и по виду, и по вкусу. Начинка для изделия — это полнейшая свобода выбора в комбинировании всего, что есть в холодильнике. Подойдут любые остатки колбас, мяса, овощей, сыров. Также можно воспользоваться оливками или каперсами. Еще есть варианты сладкой пиццы. В общем, здесь полная свобода выбора.
![]()
Ингредиенты:
![Ветчина нарезана кусочками]()
1. Ветчину нарежьте кубиками со сторонами около 1 см. Вместо нее можете использовать любые другие мясные ингредиенты.
![Помидоры нарезаны кружочками]()
2. Помидоры помойте и острым ножом нарежьте кружочками толщиной ориентировочно по 5 мм.
![Сыр натерт на терке]()
3. Сыр натрите на крупной терке.
![Чеснок и лук очищены и нашинкованы]()
4. Чеснок и лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нашинкуйте.
![Тесто раскатано, выложено в форму и по кругу выложены сосиски]()
5. Приготовьте тесто по любимому рецепту или воспользуйтесь покупным замороженным. Раскатайте его толщиной около 3-5 мм и выложите в круглую форму. По круговому краю равномерно распределите сосиски. Если используете тесто замороженное, то его предварительно разморозьте. Делайте это естественным путем без применения микроволновки.
![Сосиски прикрыты тестом]()
6. Свободный край теста подверните и прикройте сосиски.
![Тесто немного запечено в духовке]()
7. Отправьте тесто немного запечься в нагретый духовой шкаф до 200 градусов на 5-7 минут, и сразу его извлекайте. Оно должно только немного зарумяниться.
![Пицца смазана кетчупом и выложены лук с чесноком]()
8. Обильно смажьте пиццу кетчупом, присыпьте нашинкованным луком и чесноком. Лук по желанию можете предварительно замариновать в уксусе.
![На пиццу выложена ветчина]()
9. Заполните полость пиццы ветчиной, сверху выложите дольки помидор и полейте их майонезом.
![Пицца присыпана сыром]()
10. Присыпьте все тертым сыром и отправьте в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
![Готовая пицца]()
11. Готовую пиццу подавайте к столу сразу после приготовления. Нарезайте ее порционными кусочками и приглашайте семью трапезничать.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пиццу. Принципы приготовления пиццы от Ильи Лазерсона.
Оцените рецепт:
На фото готовая пицца в виде пирога с сосисками по краям
Содержание рецепта:
Пицца — это открытый пирог, приготовленный в виде лепешки, наполненный начинками и покрытый расплавленным сыром. Это одно из наиболее популярнейших итальянских национальных блюд во всем мире. Вариаций его приготовления насчитывается сотни: разное тесто, всевозможные начинки, способы оформления… Данный рецепт пиццы не совсем стандартный. Внешне она будет выглядеть, как настоящий пирог. За счет высоких краев сделанных из сосисок, начинки в нее будет помещаться огромное количество, от чего высота изделия выйдет около 4 см в высоту.
Тесто для выпечки можно приготовить самостоятельно. Для этого у вас имеется возможность воспользоваться любым опубликованным рецептом на нашем сайте. Также можно делать пиццу использовав замороженное слоеное или слоено-дрожжевое тесто. Приобрести их можно в любом супермаркете. На слоеном тесте пицца выходит необычной и по виду, и по вкусу. Начинка для изделия — это полнейшая свобода выбора в комбинировании всего, что есть в холодильнике. Подойдут любые остатки колбас, мяса, овощей, сыров. Также можно воспользоваться оливками или каперсами. Еще есть варианты сладкой пиццы. В общем, здесь полная свобода выбора.
- Калорийность на 100 г — 321 ккал.
- Количество порций — 8
- Время приготовления — 30 минут (не считая времени на приготовление теста)
Ингредиенты:- Замороженное тесто — 500 г
- Сосиски — 7-8 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Ветчина — 300 г
- Сыр — 250 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Репчатый лук — 2 шт.
- Майонез — 50 мг
- Кетчуп — 50 мг
Приготовление пиццы-пирог с колбасой
1. Ветчину нарежьте кубиками со сторонами около 1 см. Вместо нее можете использовать любые другие мясные ингредиенты.
2. Помидоры помойте и острым ножом нарежьте кружочками толщиной ориентировочно по 5 мм.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Чеснок и лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нашинкуйте.
5. Приготовьте тесто по любимому рецепту или воспользуйтесь покупным замороженным. Раскатайте его толщиной около 3-5 мм и выложите в круглую форму. По круговому краю равномерно распределите сосиски. Если используете тесто замороженное, то его предварительно разморозьте. Делайте это естественным путем без применения микроволновки.
6. Свободный край теста подверните и прикройте сосиски.
7. Отправьте тесто немного запечься в нагретый духовой шкаф до 200 градусов на 5-7 минут, и сразу его извлекайте. Оно должно только немного зарумяниться.
8. Обильно смажьте пиццу кетчупом, присыпьте нашинкованным луком и чесноком. Лук по желанию можете предварительно замариновать в уксусе.
9. Заполните полость пиццы ветчиной, сверху выложите дольки помидор и полейте их майонезом.
10. Присыпьте все тертым сыром и отправьте в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
11. Готовую пиццу подавайте к столу сразу после приготовления. Нарезайте ее порционными кусочками и приглашайте семью трапезничать.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пиццу. Принципы приготовления пиццы от Ильи Лазерсона.
18
Другие рецепты:
Комментарии (0):