Домашняя пицца на слоеном тесте с сосисками, луком и кинзой
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Хочется вкусной домашней пиццы, но нет желания возиться тесто? Случайно нагрянули гости и нет времени для готовки? Не любите длительный и хлопотный процесс с замешиванием теста, поэтому отказываете себе в удовольствии лакомиться домашней выпечкой? Чтобы не возиться с тестом, сытно накормить гостей и не отказывать в своих желаниях, есть отменная альтернатива — слоеное тесто. Это настоящая находка для облегчения готовки. Его можно купить в магазине, разморозить и сразу использовать. Главное соблюдать принципы работы с таким тестом.
- Тесто для пиццы берите слоёное дрожжевое или бездрожжевое.
- Достаньте тесто из морозильной камеры за несколько часов до начала готовки пиццы.
- Поверхность рабочей поверхности, где собираетесь его раскатывать, присыпьте мукой, чтобы оно не приклеилось.
- Также присыпьте мукой само тесто, иначе оно обветрится и образуется сухая корочка, с которой ничего нельзя будет сделать.
В качестве начинок для такой пиццы можно использовать все, что угодно. Главное не делайте ее слишком влажной. Иначе основа плохо пропечется, а начинка будет уже готова. Не используйте много помидоров, сырых грибов, ананасов и других продуктов, которые дают много влаги. В данном обзоре пицца на слоеном тесте приготовлена с сосисками, луком и кинзой. Такая интерпретация блюда получается совершенно необычной и бесподобно вкусной!
Смотрите также, как приготовить тройную пиццу из лаваша с курицей и колбасой.
- Калорийность на 100 г — 339 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 45 минут
Ингредиенты:- Слоеное тесто — 250 г
- Сыр — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Горчица — 1 ч.л.
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Кинза — несколько веточек
- Сосиски молочные — 200 г
Пошаговое приготовление домашней пиццы на слоеном тесте с сосисками, луком и кинзой, рецепт с фото:
1. Тесто разморозьте естественным путем без применения микроволновой печи. Присыпьте его мукой и скалкой раскатайте в пласт толщиной около 0,5 мм. Хотя толщина теста может быть любая, если не любите сильно тонкую пиццу, раскатывайте тесто такой толщины, как нравится.
2. Поместите раскатанный пласт тест на противень для выпечки и нанесите на него кетчуп с горчицей.
3. Размажьте по всему тесту кетчуп с горчицей.
4. Репчатый лук очистите от шелухи, нашинкуйте тонкими четверть кольцами и выложите на тесто. Лук можете предварительно замариновать в уксусе с сахаром.
5. Кинзу помойте, высушите, оборвите листочки и разложите на тесто.
6. Сосиски очистите от упаковочной пленки, нарежьте кольцами и выложите на тесто.
7. Сыр натрите на крупной терке и присыпьте пиццу.
8. Отправьте домашнюю пиццу на слоеном тесте с сосисками, луком и кинзой в нагретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. Следите, чтобы пицца не пригорела, т.к. тесто тонкое и готовится изделие очень быстро. Сервируйте блюдо к столу сразу после приготовления.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пиццу с колбасой из слоенного теста по-домашнему.
- Статья по теме: ТОП-5 рецептов закрытой пиццы
