Рецепты
Опрос на сайте
Важен ли цвет крема для лица (наличие красителя)?
Грибной паштет из шампиньонов с яйцом и майонезом
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Закуски и бутерброды | 2017-12-29
Несложный рецепт для фуршетной вечеринки, грибной паштет из шампиньонов с яйцом и майонезом. Пошаговый рецепт с фото, поможет вам приготовить эту закуску.
![Грибной паштет из шампиньонов на ломтике хлеба]()
Содержание рецепта:
Существует множество закусок, в состав которых входят шампиньоны. Это и понятно, ведь грибы — это недорогой и очень сытный продукт. Хотим поделиться с вами блюдом, которое будет замечательно воспринято за завтраком всей семьей, а также отлично впишется в праздничное меню, особенно если вы устраиваете фуршетную вечеринку. Это грибной паштет из шампиньонов с яйцом и майонезом. Намажьте немного закуски в тарталетки или наполните паштетом кулинарный мешок и выдавите его на крекер. Блюдо, радующее глаз и соблазняющее своими чарующим грибным ароматом, готово!
![]()
Ингредиенты:
![Обжаривание лука]()
1. На хорошо разогретую сковороду налейте немного рафинированного растительного масла и бросьте порезанный лук. Слегка обжарьте.
![Добавляем к луку морковь]()
2. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Когда лук станет немного прозрачным, добавьте к нему морковку. Продолжаем обжаривать на среднем огне.
![Добавляем грибы к зажарке]()
3. Шампиньоны промойте, но не замачивайте в воде, если это необходимо, срежьте, где есть, грязь с ножек. Измельчите грибы пластинами или кубиками. Добавьте к обжаренным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
![Готовая грибная основа]()
4. Обжаривайте шампиньоны до тех пор, пока грибы не потемнеют и не уменьшатся в размере в полтора раза.
![Добавляем яйцо и майонез]()
5. Подготовленную основу для паштета переложите в удобную для измельчения емкость, добавьте вареное яйцо и майонез.
![Измельченная масса]()
6. При помощи погружного блендера перебивайте массу, пока она не станет однородной. Попробуйте паштет, если необходимо, доведите до вкуса.
![Готовый грибной паштет на гренке]()
7. Выложите готовый грибной паштет на румяные гренки и подавайте с чаем.
8. Простое, но очень вкусное блюдо — грибной паштет из шампиньонов с яйцом и майонезом -= готово. Пробуйте и получайте удовольствие!
Смотрите также видео-рецепты:
1) Как быстро сделать грибной паштет из шампиньонов
2) Грибной паштет самый вкусный рецепт
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Существует множество закусок, в состав которых входят шампиньоны. Это и понятно, ведь грибы — это недорогой и очень сытный продукт. Хотим поделиться с вами блюдом, которое будет замечательно воспринято за завтраком всей семьей, а также отлично впишется в праздничное меню, особенно если вы устраиваете фуршетную вечеринку. Это грибной паштет из шампиньонов с яйцом и майонезом. Намажьте немного закуски в тарталетки или наполните паштетом кулинарный мешок и выдавите его на крекер. Блюдо, радующее глаз и соблазняющее своими чарующим грибным ароматом, готово!
- Калорийность на 100 г — 102 ккал ккал.
- Количество порций — 2 штуки
- Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:- Шампиньоны свежие — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 1–2 шт.
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Соль, перец, другие специи — по вкусу.
Пошаговое приготовление грибного паштета из шампиньонов с яйцом и майонезом
1. На хорошо разогретую сковороду налейте немного рафинированного растительного масла и бросьте порезанный лук. Слегка обжарьте.
2. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Когда лук станет немного прозрачным, добавьте к нему морковку. Продолжаем обжаривать на среднем огне.
3. Шампиньоны промойте, но не замачивайте в воде, если это необходимо, срежьте, где есть, грязь с ножек. Измельчите грибы пластинами или кубиками. Добавьте к обжаренным овощам. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Обжаривайте шампиньоны до тех пор, пока грибы не потемнеют и не уменьшатся в размере в полтора раза.
5. Подготовленную основу для паштета переложите в удобную для измельчения емкость, добавьте вареное яйцо и майонез.
6. При помощи погружного блендера перебивайте массу, пока она не станет однородной. Попробуйте паштет, если необходимо, доведите до вкуса.
7. Выложите готовый грибной паштет на румяные гренки и подавайте с чаем.
8. Простое, но очень вкусное блюдо — грибной паштет из шампиньонов с яйцом и майонезом -= готово. Пробуйте и получайте удовольствие!
Смотрите также видео-рецепты:
1) Как быстро сделать грибной паштет из шампиньонов
2) Грибной паштет самый вкусный рецепт
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):