Рецепты
Опрос на сайте
Парфюмы в составе крема для лица
Пышная шарлотка с апельсинами и яблоками
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка
Пошаговый рецепт приготовления шарлотки с апельсинами и яблоками в духовом шкафу. Фотографии и видео-рецепты.
![Готовая шарлотка с яблоками и апельсинами]()
Содержание рецепта:
Шарлотка — довольно распространённый пирог, который любят и готовят во многих семьях. Рецепты шарлотки встречаются самые разнообразные. Этот десерт готовят не только с яблоками, но и с другими фруктами, с добавлением ягод и орехов. В рецепте, который мы хотим вам предложить, шарлотка готовится с апельсинами и яблоками. Цитрусовый аромат поднимет настроение, а воздушная текстура теста будет приятно таять во рту. Одним словом, этот пирог достоин того, чтобы быть приготовленным и украсить собою праздничный стол.
![]()
Ингредиенты:
![Яйца с сахаром в миске]()
1. Яйца разбить в глубокую миску и соединить с сахаром.
![Взбитые яйца]()
2. Хорошенько взбить миксером. Чтобы получилось по-настоящему пышное тесто, продолжайте взбивать не менее 10 минут на высоких оборотах, давая миксеру периодически отдыхать. Яичная сладкая масса должна увеличиться в 2–3 раза.
![Просеиваем муку в яичную массу]()
3. Ко взбитым яйцам добавляем просеянную через сито пшеничную муку, заранее соединенную с разрыхлителем.
![Кусочки яблок и апельсинов]()
4. Подготавливаем начинку для пирога. Яблоки моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. С тщательно вымытого апельсина снимаем цедру и чистим, а мякоть режем примерно такими же кусочками, как и яблоки.
![Цедра в тесте]()
5. Апельсиновую цедру добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
![Тесто с начинкой в форме]()
6. Форму для выпечки смазываем маслом или маргарином. Примерно половину теста выливаем в форму, затем поверх произвольно выкладываем начинку.
![Шарлотка готова к запеканию]()
7. Оставшейся половиной теста покрываем кусочки апельсина и яблок.
![Готовая шарлотка в блюде]()
8. Ставим форму с шарлоткой в духовой шкаф и выпекаем при 200 градусах в течение 30–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой или лучинкой.
![Кусок пышной шарлотки]()
9. Украсить пирог каждый сможет по-своему. Самый нехитрый вариант — посыпать сахарной пудрой. Подавать с любыми горячими напитками и хорошим настроением!
10. Нежнейшая, ароматная, воздушная шарлотка с апельсинами и яблоками готова! Все к столу!
Смотрите также видео-рецепты:
Как приготовить шарлотку с апельсинами и яблоками
Самая вкусная шарлотка с апельсинами
Оцените рецепт:
Содержание рецепта:
Шарлотка — довольно распространённый пирог, который любят и готовят во многих семьях. Рецепты шарлотки встречаются самые разнообразные. Этот десерт готовят не только с яблоками, но и с другими фруктами, с добавлением ягод и орехов. В рецепте, который мы хотим вам предложить, шарлотка готовится с апельсинами и яблоками. Цитрусовый аромат поднимет настроение, а воздушная текстура теста будет приятно таять во рту. Одним словом, этот пирог достоин того, чтобы быть приготовленным и украсить собою праздничный стол.
- Калорийность на 100 г — 207 ккал.
- Количество порций — 8 кусков
- Время приготовления — 50 минут
Ингредиенты:- Мука пшеничная — 240 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Сахар — 300 г
- Яблоки — 2–3 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Сахарная пудра для украшения
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло или маргарин для смазывания
Пошаговое приготовление шарлотки с апельсинами и яблоками
1. Яйца разбить в глубокую миску и соединить с сахаром.
2. Хорошенько взбить миксером. Чтобы получилось по-настоящему пышное тесто, продолжайте взбивать не менее 10 минут на высоких оборотах, давая миксеру периодически отдыхать. Яичная сладкая масса должна увеличиться в 2–3 раза.
3. Ко взбитым яйцам добавляем просеянную через сито пшеничную муку, заранее соединенную с разрыхлителем.
4. Подготавливаем начинку для пирога. Яблоки моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. С тщательно вымытого апельсина снимаем цедру и чистим, а мякоть режем примерно такими же кусочками, как и яблоки.
5. Апельсиновую цедру добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
6. Форму для выпечки смазываем маслом или маргарином. Примерно половину теста выливаем в форму, затем поверх произвольно выкладываем начинку.
7. Оставшейся половиной теста покрываем кусочки апельсина и яблок.
8. Ставим форму с шарлоткой в духовой шкаф и выпекаем при 200 градусах в течение 30–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой или лучинкой.
9. Украсить пирог каждый сможет по-своему. Самый нехитрый вариант — посыпать сахарной пудрой. Подавать с любыми горячими напитками и хорошим настроением!
10. Нежнейшая, ароматная, воздушная шарлотка с апельсинами и яблоками готова! Все к столу!
Смотрите также видео-рецепты:
Как приготовить шарлотку с апельсинами и яблоками
Самая вкусная шарлотка с апельсинами
0
Другие рецепты:
Комментарии (0):