Красота
Что едим
Дом
Технические рубрики
Кулинарные рецепты
Калькуляторы
Рекомендуем
Пышная шарлотка с апельсинами и яблоками
Автор: Есипович Евгений
Автор кулинарных статей, повар-любитель, гастрономический энтузиаст и исследователь домашних рецептов.
Комментарии: 0 | Раздел: Кулинария / Выпечка | 2018-01-10
Пошаговый рецепт приготовления шарлотки с апельсинами и яблоками в духовом шкафу. Фотографии и видео-рецепты.
Содержание рецепта:
Шарлотка — довольно распространённый пирог, который любят и готовят во многих семьях. Рецепты шарлотки встречаются самые разнообразные. Этот десерт готовят не только с яблоками, но и с другими фруктами, с добавлением ягод и орехов. В рецепте, который мы хотим вам предложить, шарлотка готовится с апельсинами и яблоками. Цитрусовый аромат поднимет настроение, а воздушная текстура теста будет приятно таять во рту. Одним словом, этот пирог достоин того, чтобы быть приготовленным и украсить собою праздничный стол.
Содержание рецепта:
Шарлотка — довольно распространённый пирог, который любят и готовят во многих семьях. Рецепты шарлотки встречаются самые разнообразные. Этот десерт готовят не только с яблоками, но и с другими фруктами, с добавлением ягод и орехов. В рецепте, который мы хотим вам предложить, шарлотка готовится с апельсинами и яблоками. Цитрусовый аромат поднимет настроение, а воздушная текстура теста будет приятно таять во рту. Одним словом, этот пирог достоин того, чтобы быть приготовленным и украсить собою праздничный стол.
Калории, порции, время
Калорийность на 100 г
≈ 207 ккал.
Количество порций
8 кусков
Общее время
50 минут
- Мука пшеничная — 240 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Сахар — 300 г
- Яблоки — 2–3 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Сахарная пудра для украшения
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло или маргарин для смазывания
Калькуляторы пересчёта ингредиентов
Пошаговое приготовление шарлотки с апельсинами и яблоками
1. Яйца разбить в глубокую миску и соединить с сахаром.
2. Хорошенько взбить миксером. Чтобы получилось по-настоящему пышное тесто, продолжайте взбивать не менее 10 минут на высоких оборотах, давая миксеру периодически отдыхать. Яичная сладкая масса должна увеличиться в 2–3 раза.
3. Ко взбитым яйцам добавляем просеянную через сито пшеничную муку, заранее соединенную с разрыхлителем.
4. Подготавливаем начинку для пирога. Яблоки моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. С тщательно вымытого апельсина снимаем цедру и чистим, а мякоть режем примерно такими же кусочками, как и яблоки.
5. Апельсиновую цедру добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
6. Форму для выпечки смазываем маслом или маргарином. Примерно половину теста выливаем в форму, затем поверх произвольно выкладываем начинку.
7. Оставшейся половиной теста покрываем кусочки апельсина и яблок.
8. Ставим форму с шарлоткой в духовой шкаф и выпекаем при 200 градусах в течение 30–40 минут. Готовность проверяем зубочисткой или лучинкой.
9. Украсить пирог каждый сможет по-своему. Самый нехитрый вариант — посыпать сахарной пудрой. Подавать с любыми горячими напитками и хорошим настроением!
10. Нежнейшая, ароматная, воздушная шарлотка с апельсинами и яблоками готова! Все к столу!
Смотрите также видео-рецепты:
Как приготовить шарлотку с апельсинами и яблоками
Самая вкусная шарлотка с апельсинами
1
Другие рецепты:
Комментарии (0):